🍌 Torta con fiocchi d’avena, yogurt e banane: al mattino faccio il pieno di nutrienti buoni così non ho fame in continuazione
💛 Devo fare il pieno di nutrienti buoni per sentirmi sazia e non avere fame in continuazione, e questa è la torta perfetta da mangiare al mattino!
Questa torta con fiocchi d’avena, yogurt e banane è una di quelle ricette da colazione vera, un po’ rustica, piena di profumi buoni. Non è una torta “da vetrina”, perfetta e lucidissima. È più una torta morbida, umida, con i pezzetti di mela, le noci croccanti e quel profumo di cannella e arancia che sa subito di casa. 🏡
Le banane mature dolcificano naturalmente l’impasto, quindi non serve aggiungere zucchero. 🍌 I fiocchi d’avena rendono il dolce saziante e lo yogurt aiuta a mantenerlo morbido. A me piace perché sembra quasi una via di mezzo tra una torta e un baked porridge, ma più ricca e più profumata.
⏱️ Tempi
- 🕒 Preparazione: 20 minuti
- 🔥 Cottura: 25 minuti
- ⏰ Totale: 45 minuti
🍽️ Porzioni
6 porzioni
📊 Valori nutrizionali
Per 100 g
- 🔥 Calorie: circa 165 kcal
- 💪 Proteine: 5 g
- 🍞 Carboidrati: 20 g
- 🥜 Grassi: 7 g
Per porzione
- 🔥 Calorie: circa 235 kcal
- 💪 Proteine: 7 g
- 🍞 Carboidrati: 28 g
- 🥜 Grassi: 10 g
🛒 Ingredienti
- 🥛 150 ml di latte
- 🌾 100 g di fiocchi d’avena
- 🥣 50 g di yogurt
- 🌰 50 g di noci
- 🍇 40 g di uva sultanina
- 🥚 2 uova
- 🍌 2 banane mature
- 🍎 1 mela rossa
- 🍊 Scorza grattugiata di 1 arancia
- 🧈 Burro q.b.
- 🌼 Estratto di vaniglia q.b.
- ✨ Cannella q.b.
🍵 Per il tè speziato
- 🍊 1 arancia tagliata a dadini
- 🫚 1 pezzetto di zenzero tritato
- 🌿 1 stecca di cannella
- 🍵 1 cucchiaino di tè nero
- 💧 Acqua bollente q.b.
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Prepara la base
Metti i fiocchi d’avena in una ciotola, aggiungi le uova e mescola. Unisci lo yogurt e il latte, poi amalgama bene.
2️⃣ Aggiungi le banane
Sbuccia le banane, schiacciale con una forchetta e aggiungile al composto di avena. Mescola fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
3️⃣ Cuoci mela e uvetta
Taglia la mela rossa a dadini, senza sbucciarla. Mettila in padella con poco burro, aggiungi l’uva sultanina, la cannella e qualche goccia di estratto di vaniglia. Cuoci per 5-7 minuti, finché la mela si ammorbidisce leggermente.
4️⃣ Completa l’impasto
Unisci la frutta cotta all’impasto, poi aggiungi le noci tritate e la scorza d’arancia. Mescola bene.
5️⃣ Cuoci la torta
Versa l’impasto in uno stampo rotondo rivestito con carta forno bagnata e strizzata. Livella e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
6️⃣ Prepara il tè
In una caraffa metti arancia, zenzero, cannella, tè nero e acqua bollente. Lascia in infusione qualche minuto e servi insieme alla torta. ☕🍊
💛 Questa torta di avena, yogurt e banane è perfetta a colazione o a merenda. Il giorno dopo diventa ancora più compatta e profumata, soprattutto se la scaldi appena.
❓ Domande Frequenti
Quali ingredienti sono necessari per preparare una torta con fiocchi d'avena, yogurt e banane?
Per preparare la torta occorrono 150 ml di latte, 100 g di fiocchi d'avena, 50 g di yogurt, 50 g di noci, 40 g di uva sultanina, 2 uova, 2 banane mature, 1 mela rossa, la scorza grattugiata di 1 arancia, burro, estratto di vaniglia e cannella.
Qual è il tempo totale di preparazione e cottura?
La preparazione richiede 20 minuti, la cottura 25 minuti, per un totale di 45 minuti.
Quali sono i valori nutrizionali per 100 g?
I valori nutrizionali per 100 g di questa torta sono: circa 165 kcal, 5 g di proteine, 20 g di carboidrati e 7 g di grassi.
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