Dolci freddi cocco yogurt e cioccolato1

 

🍫 Dolci freddi cocco, yogurt e cioccolato: pochi ingredienti, zero cottura e spariscono subito

Per il pomeriggio ho trovato dei dolcetti freddi perfetti per me, senza farina e zucchero con solo 105 Kcal: e cremosissimi!

Questi snack li ho provati una volta per curiosità, senza aspettarmi troppo… e invece sono finiti in un attimo. 😍 Sono una via di mezzo tra un dolcetto e una merendina fresca, con quella consistenza un po’ compatta ma morbida che ti fa dire: “ok, ne mangio ancora uno… forse”. 😋

La cosa bella è che non serve accendere niente: mescoli, formi e metti in frigo. Fine. ❄️ Il cocco dà quella parte un po’ “masticabile”, mentre lo yogurt tiene tutto insieme e rende il boccone più fresco. Le gocce di cioccolato, beh… fanno il loro lavoro, diciamolo. 🍫🥥

⏰ Tempi

• 🕒 Preparazione: 5 minuti
• ❄️ Riposo in frigo: almeno 1 ora
• ⏳ Totale: circa 1 ora
• 🍽️ Porzioni: 4 snack

📊 Valori nutrizionali indicativi

Per snack

• 🔥 Calorie: circa 105 kcal
• 🍞 Carboidrati: 4 g
• 💪 Proteine: 4 g
• 🥥 Grassi: 7 g

Per 100 g (indicativi)

• 🔥 Calorie: circa 210 kcal
• 💪 Proteine: 8 g
• 🍞 Carboidrati: 8 g
• 🥥 Grassi: 14 g

I valori possono cambiare in base allo yogurt usato e al tipo di cioccolato.

🛒 Ingredienti

• 🥄 150 g di yogurt greco
• 🥥 40 g di cocco rapè (non farina di cocco, proprio quello a scaglie fini)
• 🍫 10 g di gocce di cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti
• 🍯 2 cucchiai di dolcificante (a scelta) oppure qualche goccia liquido

👩‍🍳 Preparazione

1️⃣ Mescolate la base

In una ciotola unite lo yogurt greco e il cocco rapè. Mescolate bene: all’inizio sembra un po’ “slegato”, poi piano piano il cocco assorbe lo yogurt e diventa un composto più compatto. 🥣

2️⃣ Aggiungete il cioccolato

Unite le gocce di cioccolato e mescolate ancora, giusto per distribuirle bene. Non serve lavorarlo troppo, anzi. 🍫✨

3️⃣ Formate gli snack

Prendete il composto e dividetelo in 4 parti. Potete usare degli stampini in silicone oppure formare delle palline o dei piccoli blocchetti con le mani. Non devono essere perfetti, tranquilli. 😉

4️⃣ Riposo in frigo

Mettete tutto in frigorifero per almeno 1 ora. Questo passaggio è importante perché si compattano e diventano più “snack veri” e meno crema. ❄️

5️⃣ Pronti da mangiare

Tirateli fuori dal frigo e mangiateli così, freschi. Se fa caldo, sono ancora più buoni. 😍

💡 Consiglio

Sono uno di quegli snack che preparo quando voglio qualcosa di dolce ma semplice, senza stare lì a cucinare. Pochi ingredienti, pochi passaggi e il risultato… beh, finisce sempre troppo in fretta! 🥥🍫❤️