Chips di ceci fatte in casa, croccanti e semplicissime 😋

Ho trovato il giusto compromesso, queste chips sono perfette da sgranocchiare anche la sera davanti alla tv, senza farina e patate! 🥰

All’inizio le ho fatte più per curiosità che altro… avevo della farina di ceci aperta da un po’ e volevo usarla. Non pensavo venissero così buone, sinceramente.

La cosa bella è che mentre cuociono fanno proprio quel profumino un po’ rustico, tipo focaccia… però più leggero 🌿. E poi quando escono dal forno sembrano quasi una specie di cracker sottili, un po’ irregolari, croccanti ai bordi e leggermente più morbidi al centro. Io le faccio spesso quando voglio qualcosa di salato ma senza aprire patatine a caso. Non sono uguali, ovvio… però ti danno quella soddisfazione lì 😍

⏱️ Tempi

• Preparazione: 5-10 minuti
• Cottura: 10-15 minuti
• Totale: circa 20 minuti

🍽️ Porzioni

2-3 porzioni (dipende… perché finiscono in fretta)

📊 Valori nutrizionali

Per 100 g

• Calorie: ~180 kcal
• Carboidrati: 20 g
• Proteine: 7 g
• Grassi: 7 g

Per porzione

• Calorie: ~150-180 kcal
• Carboidrati: 16-18 g
• Proteine: 6 g
• Grassi: 6-7 g

🧾 Ingredienti

• 150 g di farina di ceci
• 225 ml di acqua
• 15 ml di olio extravergine di oliva
• 1 pizzico di sale
• Rosmarino q.b.

✨ Varianti veloci

• Paprika o curry al posto del rosmarino
• Pizzico di pepe per più sapore
• Origano per effetto “pizza vibes” 🍕

👩‍🍳 Preparazione

1. Metti in una ciotola la farina di ceci, l’acqua, l’olio e il pizzico di sale. Mescola con una forchetta o una frusta.

2. Continua a mescolare finché diventa un composto liscio, senza grumi.

3. Versa su carta forno e stendi sottile con un cucchiaio.

4. Aggiungi rosmarino e un filo d’olio (facoltativo).

5. Inforna a 200°C per 10-15 minuti.

6. Lasciale raffreddare e spezzale con le mani 😋

📦 Conservazione

Si conservano 1-2 giorni in contenitore ermetico… ma finiscono quasi subito 😄

❓ Domande Frequenti

Quali sono gli ingredienti per le chips di ceci fatte in casa?
Farina di ceci, acqua, olio extravergine di oliva, sale e rosmarino.

Quali sono i tempi di preparazione e cottura?
5-10 minuti + 10-15 minuti, totale circa 20 minuti.

Valori nutrizionali?
Circa 180 kcal per 100 g.