Biscotti di Frolla Morbidi e Friabili

 

🍪 Biscotti di Frolla Morbidi e Friabili

🌟 Ingredienti (circa 40 biscotti)

• 340 g di burro morbido (3/4 di tazza → non 3 tazze)
• 150 g di zucchero semolato (1 tazza e 1/2 → corretta in grammi)
• 450 g di farina 00 (5 tazze → convertite)
• 180 g di amido di mais (1 tazza e 1/2 → convertita)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Se usassi 3 tazze di burro verrebbero molli e unti: ora sono perfettamente bilanciati.

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👩‍🍳 Procedimento

1. In una ciotola, monta il burro e lo zucchero per 4–5 minuti, finché il composto diventa chiaro e cremoso.
2. Aggiungi la vaniglia.
3. Aggiungi gradualmente farina e amido di mais e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Forma palline con le mani leggermente infarinate con amido di mais.
5. Disponi i biscotti su una teglia senza ungere.
6. Appiattisci leggermente la superficie con una forchetta infarinata.
7. Cuoci in forno statico a 180°C per 10-12 minuti, finché la base è appena dorata.
8. Lascia raffreddare 5 minuti sulla teglia, poi trasferisci su gratella.

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Biscotti di Frolla che si Sciolgono in Bocca 🤍✨

Ingredienti:
340 g burro morbido
150 g zucchero
450 g farina 00
180 g amido di mais
1 cucchiaino vaniglia

Procedimento:
Montare burro + zucchero.
Unire vaniglia, farina e amido.
Formare palline, schiacciare con forchetta 🥄
Cuocere a 180°C per 10-12 min.
Lasciare raffreddare e… provare a mangiarne solo uno! 😍☺️✨

Vi amo tutti ♥💕😍