Torta tutta mele con noci e gocce di cioccolato1

 

🍏🍫 Torta tutta mele con noci e gocce di cioccolato: senza farina e senza burro, pronta in 15 minuti (circa 190 kcal a fetta) 🍏🍫

Quasi solo mele e pochissimo impasto: la torta con noci e cioccolato che preparo in 15 minuti (con solo 190 kcal a fetta) 🍎✨

Questa è una di quelle torte che preparo quando ho tante mele da usare e pochissimo tempo. Si fa davvero in 10–15 minuti: il tempo di sbucciare le mele, mescolare tutto in una ciotola e infornare. ⏱️🍏

Non c’è farina, non c’è burro, e l’impasto è quasi interamente composto da mele sottilissime che in cottura diventano morbide, umide e naturalmente dolci. 😍🍎

Le noci aggiungono croccantezza, mentre le gocce di cioccolato regalano quel tocco goloso che la rende perfetta anche come dessert. 🌰🍫

È una torta compatta, cremosa all’interno e ricchissima di frutta: ideale a colazione o a merenda. ☕🍰

⏰ Tempi

• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 50 minuti
• Tempo totale: circa 1 ora
• Teglia: 23×23 cm

🍽️ Porzioni

10 fette

🔥 Calorie

Circa 190 kcal a fetta
(Calcolo effettuato con eritritolo al posto dello zucchero.)

🛒 Ingredienti

• 🍏 3 mele Golden Delicious (circa 750 g totali)
• 🥚 3 uova
• 🥔 70 g fecola di patate
• 🥥 50 ml olio di cocco (oppure olio di semi)
• 🍬 50 g eritritolo (oppure zucchero)
• 🧁 1 cucchiaino lievito per dolci
• 🌰 40 g noci tritate grossolanamente
• 🍫 60 g gocce di cioccolato
• 🍋 Succo di limone q.b.
• ❄️ Zucchero a velo q.b. (facoltativo)
• ✨ Cannella (facoltativa)

👩‍🍳 Preparazione

1. Sbuccia le mele e tagliale a fettine molto sottili. Condiscile con qualche goccia di succo di limone per evitare che anneriscano. 🍏🍋

2. In una ciotola capiente monta le uova con l’eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso. 🥚🥣

3. Aggiungi l’olio di cocco a filo continuando a mescolare con una frusta. 🥥✨

Se vuoi una consistenza ancora più morbida, puoi aggiungere 125 g di yogurt bianco intero (facoltativo). 🥛😊

4. Incorpora la fecola setacciata e il lievito, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. 🧁🥄

5. Unisci le mele ben sgocciolate, le noci tritate e le gocce di cioccolato. Se gradisci, aggiungi un pizzico di cannella. Mescola delicatamente dal basso verso l’alto. 🍏🌰🍫

6. Rivesti una tortiera 23×23 cm con carta forno e versa l’impasto. Livella con una spatola e distribuisci qualche goccia di cioccolato in superficie. 🍰✨

7. Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 170°C per circa 50 minuti. 🔥⏲️

Se la superficie dovesse scurirsi troppo, copri con un foglio di alluminio negli ultimi 10–15 minuti. 📄

La torta deve restare umida e leggermente cremosa all’interno. 😋🍏

💡 Consigli

• ✅ Il giorno dopo è ancora più compatta e saporita.
• ❄️ Puoi conservarla in frigorifero fino a 3 giorni.
• ☕ Perfetta anche leggermente tiepida.

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