PETTI DI POLLO AL CHIPOTLE E BACON

😍 Hai mai assaggiato dei petti di pollo al chipotle e bacon così cremosi e saporiti? Scrivi nei commenti se anche tu ami l'abbinamento tra formaggio filante e bacon croccante! 🥓🐔👇

𝐏𝐄𝐓𝐓𝐈 𝐃𝐈 𝐏𝐎𝐋𝐋𝐎 𝐀𝐋 𝐂𝐇𝐈𝐏𝐎𝐓𝐋𝐄 𝐄 𝐁𝐀𝐂𝐎𝐍 🐔🥓🔥

Una ricetta irresistibile che unisce pollo tenero, bacon croccante, formaggio filante e una cremosa salsa al chipotle. Perfetta per una cena speciale o per sorprendere la famiglia con un piatto ricco di sapore e dal cuore filante. 😋✨

Ingredienti

- 4 petti di pollo aperti a libro

- 8 fette di bacon

- 150 g di formaggio manchego tagliato a bastoncini

- 2 peperoncini chipotle in adobo

- ½ tazza di panna da cucina o panna fresca

- ¼ di tazza di brodo di pollo

- 1 spicchio d'aglio tritato

- ¼ di cipolla tritata finemente

- 1 cucchiaio di burro

- Sale e pepe q.b.

- Un filo d'olio

Preparazione

1. Prepara il ripieno

Disponi i petti di pollo aperti a libro su un piano di lavoro.

Condiscili con sale e pepe su entrambi i lati.

Distribuisci al centro alcune strisce di formaggio manchego.

Arrotola o richiudi i petti di pollo e avvolgi ciascuno con 2 fette di bacon.

Se necessario, fissali con degli stuzzicadenti.

2. Rosola il pollo

Scalda un filo d'olio in una padella ampia.

Cuoci i petti di pollo a fuoco medio fino a quando il bacon sarà dorato e croccante su tutti i lati.

Trasferiscili momentaneamente su un piatto.

3. Prepara la salsa al chipotle

Nella stessa padella sciogli il burro.

Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e falli soffriggere fino a quando saranno morbidi e profumati.

Frulla i peperoncini chipotle con la panna e il brodo di pollo fino a ottenere una salsa liscia.

Versa la salsa nella padella e mescola bene.

4. Completa la cottura

Rimetti il pollo nella salsa.

Copri e lascia cuocere a fuoco basso per circa 15-20 minuti, fino a quando il pollo sarà perfettamente cotto e la salsa si sarà leggermente addensata.

5. Servi

Elimina gli stuzzicadenti prima di servire.

Versa abbondante salsa al chipotle sopra ogni petto di pollo.

Come accompagnarlo

- Purè di patate

- Riso bianco

- Verdure grigliate

- Insalata fresca

- Pane croccante

Risultato

Petti di pollo morbidi e succosi, avvolti da bacon croccante e ripieni di formaggio filante, il tutto accompagnato da una salsa cremosa al chipotle dal gusto leggermente affumicato e piccante. Un piatto ricco, avvolgente e davvero irresistibile! 🐔🥓🧀🔥✨

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni: 4 persone