PASTA FROLLA DOLCE PER CROSTATE

😍 Hai mai preparato una pasta frolla fatta in casa così semplice e perfetta? Scrivi nei commenti quale crostata ami preparare di più! 🥧👇

𝐏𝐀𝐒𝐓𝐀 𝐅𝐑𝐎𝐋𝐋𝐀 𝐃𝐎𝐋𝐂𝐄 𝐏𝐄𝐑 𝐂𝐑𝐎𝐒𝐓𝐀𝐓𝐄 🥧✨

Una ricetta base indispensabile per preparare crostate, tartellette e dolci da forno. Friabile, profumata e facile da lavorare, questa pasta frolla è perfetta per accogliere creme, marmellate e frutta fresca. 😋

Ingredienti

- 210 g di farina 00

- 100 g di burro freddo a cubetti

- 80 g di zucchero

- 1 uovo

- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

- Scorza grattugiata di 1 limone

- 1 pizzico di sale

Preparazione

1. Mescola gli ingredienti secchi

In una ciotola capiente unisci la farina, lo zucchero e il pizzico di sale.

Mescola bene.

2. Aggiungi il burro

Incorpora il burro freddo a cubetti.

Lavora rapidamente con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungi gli ingredienti liquidi

Unisci l'uovo, la vaniglia e la scorza di limone.

Impasta velocemente fino a formare un panetto compatto e omogeneo.

Evita di lavorarlo troppo per mantenere la frolla friabile.

4. Riposo in frigorifero

Avvolgi l'impasto nella pellicola alimentare.

Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Stendi la pasta

Trascorso il tempo di riposo, stendi la frolla su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 4-5 mm.

Disponila in uno stampo per crostate imburrato.

6. Farcisci e cuoci

Aggiungi il ripieno desiderato: marmellata, crema pasticcera, frutta o cioccolato.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando sarà ben dorata.

Consigli

- Per una frolla ancora più profumata puoi aggiungere scorza d'arancia.

- Se la utilizzi per biscotti, cuoci per circa 12-15 minuti.

- Lascia sempre riposare l'impasto in frigorifero per ottenere una consistenza perfetta.

Risultato

Una pasta frolla friabile, burrosa e profumata, ideale per realizzare crostate e dolci fatti in casa dal sapore autentico. Una ricetta semplice che non delude mai! 🥧✨💛

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di riposo: 30 minuti

Tempo di cottura: 30-35 minuti

Porzioni: 1 crostata da 24 cm