PANCAKE DI MAIS DOLCI

 

😍 Hai mai assaggiato dei pancake di mais così soffici e golosi? Scrivi nei commenti come ti piace gustarli! 🌽👇

𝐏𝐀𝐍𝐂𝐀𝐊𝐄 𝐃𝐈 𝐌𝐀𝐈𝐒 𝐃𝐎𝐋𝐂𝐈 🌽✨

Morbidi, profumati e naturalmente dolci grazie al mais, questi pancake sono perfetti per una colazione speciale o una merenda irresistibile. Serviti con miele e una noce di burro che si scioglie lentamente, sono una vera delizia! 😋

Ingredienti

- 3 tazze di chicchi di mais

- ½ lattina di latte evaporato

- ½ lattina di latte condensato

- ¼ di panetto di formaggio spalmabile tipo Philadelphia

- 2 uova

- 1 pizzico di sale

- 2 cucchiai di zucchero

- 1 tazza di farina di frumento

- Burro q.b. per la padella

- Miele q.b. per servire

- Cubetti di burro per decorare

Preparazione

Frulla gli ingredienti

Metti nel frullatore il mais, il latte evaporato, il latte condensato, il formaggio spalmabile, le uova e il pizzico di sale. Frulla fino a ottenere un composto cremoso, lasciando però una leggera consistenza del mais.

Aggiungi farina e zucchero

Trasferisci il composto in una ciotola. Aggiungi la farina e lo zucchero.

Prepara l’impasto

Mescola accuratamente fino a ottenere un impasto denso, morbido e leggermente cremoso.

Scalda la padella

Metti una padella sul fuoco a fiamma bassa e ungila con un po’ di burro.

Cuoci i pancake

Versa 5 piccole porzioni di impasto nella padella, lasciando spazio tra una e l’altra.

Gira i pancake

Cuoci a fuoco dolce finché sulla superficie non compariranno delle bollicine e i bordi inizieranno a rassodarsi. Girali delicatamente e continua la cottura dall’altro lato fino a quando saranno ben dorati.

Servi

Disponi 5 pancake caldi su un piatto bianco, impilandoli uno sopra l’altro. Versa un filo di miele sulla superficie e aggiungi un cubetto di burro al centro, lasciandolo sciogliere lentamente prima di gustarli.

Buon appetito! 🌽🥞✨