Mini piadine di carote e mozzarella al forno in 7 minuti

 

🥕🧀 Mini piadine di carote e mozzarella al forno in 7 minuti: più gustose, saporite e nutrienti 😍

Ieri sera ho sostituito il pane così in 7 minuti, con queste piadine al forno: più gustose, saporite e nutrienti e le puoi farcire come vuoi! 🥪✨

Le mini piadine di carote e mozzarella al forno sono una ricetta velocissima, semplice e molto sfiziosa. Si preparano con pochi ingredienti: carota grattugiata 🥕, uovo 🥚, mozzarella 🧀, aglio 🧄 e un po’ di prezzemolo 🌿. Poi si formano dei piccoli dischi e si cuociono in forno per pochi minuti, finché diventano compatti e leggermente dorati 🔥.

La cosa carina è che sembrano quasi dei piccoli “panetti” salati, ma in realtà non contengono farina 😲. La mozzarella, sciogliendosi, aiuta a legare il composto e rende il risultato morbido e filante 🧀✨. La carota dà dolcezza, mentre aglio, pepe e prezzemolo aggiungono sapore 🌿🧄.

Sono perfetti come antipasto 🍽️, snack salato 😋, contorno diverso dal solito oppure come idea veloce per una cena leggera 🌙.

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⏱️ Tempi

📝 Preparazione: 10 minuti

🔥 Cottura: 7 minuti

⌛ Totale: 17 minuti

🍽️ Porzioni

4 dischetti

🔥 Valori nutrizionali

Per 100 g

• 🔥 Calorie: circa 190 kcal
• 💪 Proteine: circa 14 g
• 🍞 Carboidrati: circa 4 g
• 🥑 Grassi: circa 13 g

Per dischetto

• 🔥 Calorie: circa 95 kcal
• 💪 Proteine: circa 7 g
• 🍞 Carboidrati: circa 2 g
• 🥑 Grassi: circa 6-7 g

I valori cambiano in base al tipo di mozzarella grattugiata usata.

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🛒 Ingredienti

• 🧀 150 g di mozzarella grattugiata
• 🥚 1 uovo
• 🥕 1 carota
• 🧄 1 spicchio d’aglio grattugiato
• 🌿 Prezzemolo essiccato q.b.
• 🌾 Semi di sesamo q.b.
• 🧂 Sale q.b.
• ⚫ Pepe q.b.

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👨‍🍳 Preparazione

1. Prepara la carota 🥕

Sbuccia la carota e grattugiala con una grattugia a fori larghi. Mettila in una ciotola.

2. Aggiungi uovo e mozzarella 🥚🧀

Unisci l’uovo, la mozzarella grattugiata e lo spicchio d’aglio grattugiato.

3. Insaporisci 🌿🧂

Aggiungi sale, pepe e prezzemolo essiccato. Mescola bene con una spatola fino a ottenere un composto morbido ma compatto.

4. Forma i dischetti 🍪

Dividi il composto in 4 parti uguali. Sistema ogni porzione su una teglia rivestita con carta forno e appiattiscila formando dei dischetti.

5. Aggiungi il condimento 🌾

Spolvera la superficie con i semi di sesamo. In alternativa usa altri semi, semi di papavero o un mix di spezie.

6. Cuoci 🔥

Inforna in forno preriscaldato a 200°C per circa 7 minuti, finché i dischetti risultano compatti e leggermente dorati.

Lascia intiepidire i dischetti di carote e mozzarella per qualche minuto prima di staccarli dalla teglia. Appena usciti dal forno saranno più morbidi, poi raffreddandosi si compattano meglio 😊. Li puoi farcire come vuoi 🥪 oppure accompagnarli ai tuoi secondi piatti 🍽️.

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❓ Domande Frequenti

Quali sono gli ingredienti per le mini piadine di carote e mozzarella al forno?
🛒 Gli ingredienti sono: 150 g di mozzarella grattugiata, 1 uovo, 1 carota, 1 spicchio d’aglio grattugiato, prezzemolo essiccato, semi di sesamo, sale e pepe.

Quanto tempo richiede la preparazione delle mini piadine di carote e mozzarella al forno?
⏱️ La preparazione richiede 10 minuti, la cottura 7 minuti. Il tempo totale è di 17 minuti.

Quali sono i valori nutrizionali per 100 g delle mini piadine di carote e mozzarella al forno?
📊 Per 100 g, le mini piadine contengono circa 190 kcal, 14 g di proteine, 4 g di carboidrati e 13 g di grassi.