CARLOTTA AI MIRTILLI CREMOSA

😍 Hai mai assaggiato una charlotte ai mirtilli così cremosa, golosa e facile da preparare? Scrivi nei commenti come ti piace gustare i dolci ai mirtilli! 🫐👇

𝐂𝐀𝐑𝐋𝐎𝐓𝐓𝐀 𝐀𝐈 𝐌𝐈𝐑𝐓𝐈𝐋𝐋𝐈 𝐂𝐑𝐄𝐌𝐎𝐒𝐀, 𝐆𝐎𝐋𝐎𝐒𝐀 𝐄 𝐅𝐀𝐂𝐈𝐋𝐄 😱🫐

Un dessert fresco e senza cottura che conquista al primo assaggio. Strati di biscotti morbidi si alternano a una crema vellutata ai mirtilli, creando un dolce semplice ma elegante, perfetto per ogni occasione. ✨

Ingredienti

Per la crema

- 250 g di latte condensato

- 350 g di panna fresca liquida

- ½ tazza di succo di limone

- 1 tazza di mirtilli freschi

Per la base e gli strati

- 1 confezione di biscotti tipo Maria o biscotti al burro (circa 150 g)

Per la confettura di mirtilli

- 1 tazza di mirtilli

- 3 cucchiai di zucchero

- Succo di ½ limone

Preparazione

1. Prepara la confettura di mirtilli

Metti i mirtilli, lo zucchero e il succo di limone in un pentolino.

Cuoci a fuoco basso per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una consistenza simile a una marmellata.

Lascia raffreddare completamente.

2. Prepara la crema

Nel frullatore versa il latte condensato, la panna fresca, il succo di limone e i mirtilli.

Frulla fino a ottenere una crema liscia, omogenea e dal colore violaceo intenso.

3. Forma il primo strato

Disponi uno strato di biscotti sul fondo di una pirofila o di uno stampo rettangolare.

Copri con uno strato generoso di crema ai mirtilli.

4. Continua con gli strati

Ripeti alternando biscotti e crema fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema.

5. Riposo in frigorifero

Copri il dolce e lascialo riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.

Questo permetterà ai biscotti di ammorbidirsi e ai sapori di amalgamarsi perfettamente.

6. Decora

Prima di servire distribuisci sulla superficie la confettura di mirtilli e aggiungi qualche mirtillo fresco per un tocco ancora più elegante.

Risultato

Una charlotte incredibilmente cremosa, fresca e profumata, con il perfetto equilibrio tra la dolcezza della crema e la leggera nota acidula dei mirtilli. Un dessert semplice da preparare ma capace di fare un figurone in ogni occasione! 🫐🍰✨

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di riposo: 4 ore

Porzioni: 8 persone