Fiocchi davena banana yogurt e mirtilli

 

🥣🍌 Fiocchi d’avena, banana, yogurt e mirtilli: la colazione cremosa che mi salva la mattina

✨ C’è tutto quello che di buono devo assumere in questa colazione: è la ricetta della nutrizionista, controlla la glicemia e abbassa il colesterolo!

🥛 Questa è una di quelle colazioni che sembrano semplici, poi quando la mangi capisci che è proprio completa. C’è l’avena sotto leggermente tostata, poi la crema di yogurt e banana sopra, e infine i semi di chia che danno quella consistenza un po’ più densa… quasi tipo pudding.

🍌 Io la preparo quando voglio qualcosa di dolce ma che mi tenga davvero sazio. E onestamente, va benissimo anche come merenda o quando la sera hai voglia di qualcosa ma non vuoi aprire biscotti a caso.

⏰ Tempi

• 📝 Preparazione: circa 15 minuti
• ❄️ Riposo in frigorifero: 1 ora
• ⌛ Totale: circa 1 ora e 15 minuti

🍽️ Porzioni

2 porzioni

📊 Valori nutrizionali

Per porzione

• 🔥 Calorie: ~300 kcal
• 💪 Proteine: ~10 g
• 🍞 Carboidrati: ~42 g
• 🥑 Grassi: ~9 g

Per 100 g (circa)

• 🔥 Calorie: ~120 kcal
• 💪 Proteine: ~4 g
• 🍞 Carboidrati: ~17 g
• 🥑 Grassi: ~3-4 g

🛒 Ingredienti

• 🥛 180 ml di latte
• 🥣 160 ml di yogurt bianco
• 🌾 50 g di fiocchi d’avena
• 🌱 1 cucchiaio di semi di chia
• 🫐 1 cucchiaio di mirtilli rossi secchi (o altra frutta secca)
• ✨ Un pizzico di cannella
• 🍌 1 banana (½ schiacciata + ½ a dadini)
• 🥜 Anacardi tritati q.b.

👩‍🍳 Preparazione

1️⃣ Passo 1

🥛 Metti circa 120 ml di latte in una ciotolina con i semi di chia e lascia riposare 10 minuti. Si addensano un po’, ed è proprio quello che serve.

2️⃣ Passo 2

🌾 In una padella antiaderente metti i fiocchi d’avena e tostali leggermente, giusto finché diventano un po’ dorati e profumati.

3️⃣ Passo 3

🫐 Spegni il fuoco e aggiungi anacardi tritati, mirtilli secchi e cannella. Mescola.

4️⃣ Passo 4

🥛 Aggiungi i restanti 60 ml di latte e mescola finché l’avena lo assorbe e diventa più morbida.

5️⃣ Passo 5

🥣 Dividi il composto di avena in due coppette.

6️⃣ Passo 6

🍌 In una ciotola mescola lo yogurt con la banana schiacciata fino a ottenere una crema liscia.

7️⃣ Passo 7

✨ Versa la crema sopra l’avena, poi aggiungi la banana a dadini.

8️⃣ Passo 8

🌱 Completa con il latte ai semi di chia sopra.

9️⃣ Passo 9

❄️ Metti in frigorifero per almeno 1 ora, così si compatta e diventa più cremosa.

💡 Consigli

• 🍯 Se la vuoi più dolce, puoi aggiungere un cucchiaino di miele.
• 🌙 Puoi prepararla la sera e mangiarla al mattino.
• 🫐 I mirtilli secchi puoi sostituirli con uvetta o altra frutta.
• 🥣 È buona anche senza riposo, ma dopo un’ora cambia proprio consistenza.

❤️ Questa è una di quelle colazioni che sembrano “normali”, poi però ti tengono davvero sazio e soddisfatto.

🍮 E il fatto che diventi cremosa tipo dessert… secondo me è il dettaglio che fa tutta la differenza.