Finta Kinder fetta al latte con pavesini e crema allo yogurt e ricotta

 

🍫 Finta Kinder fetta al latte con pavesini e crema allo yogurt e ricotta (senza cottura, versione più leggera) 😍

Questa torta fredda con pavesini al cacao e crema allo yogurt è la mia versione più leggera della Kinder fetta al latte, ma ancora golosa! 🤤

Allora, questa è una di quelle ricette che nascono per gola… però poi cerchi di sistemarle un po’ 😉. Io volevo rifare la classica fetta al latte senza cottura, ma mascarpone + latte condensato insieme erano davvero tanta roba 😅. Quindi ho fatto una prova più leggera… e onestamente è venuta molto meglio di quanto pensassi.

È sempre cremosa, fresca, un po’ “da frigo” ❄️, solo meno pesante. E soprattutto non ti stanca dopo due bocconi 😋

⏱️ Tempi

Preparazione: circa 15 minuti
Riposo: almeno 2 ore
Totale: circa 2 ore e 15 minuti

🍽️ Porzioni

6-8 fette

📊 Valori nutrizionali

Per 100 g:
• Calorie: circa 180-195 kcal
• Proteine: circa 8 g
• Carboidrati: circa 24-27 g
• Grassi: circa 5-6 g

Per porzione, se fai 8 fette:
• Calorie: circa 155-170 kcal
• Proteine: circa 7 g
• Carboidrati: circa 21-23 g
• Grassi: circa 4-5 g

🧾 Ingredienti

• 300 g di ricotta ben scolata 🧀
• 200 g di yogurt greco denso 🥛
• 5 cucchiai di miele o sciroppo d’agave o acero 🍯
• Scorza di 1/2 limone 🍋
• 1 cucchiaino di vaniglia (facoltativa)
• Latte q.b. (per rendere la crema più morbida, se serve)
• 200 gr di Pavesini al cacao circa 🍪

👨‍🍳 Preparazione

1. Passo 1

In una ciotola metti la ricotta e lo yogurt greco. Mescola bene, oppure frulla con il minipimer per renderla più liscia e cremosa ✨.

2. Passo 2

Aggiungi il miele, la scorza di limone e la vaniglia. Mescola ancora.
Se ti sembra troppo densa, aggiungi un goccio di latte alla volta finché diventa cremosa ma non liquida 🥄.

3. Passo 3

Inizia la base: bagna velocemente i pavesini nel latte (velocemente, altrimenti si rompono ⚠️) e disponili sul fondo dello stampo.

4. Passo 4

Fai un bello strato di crema generoso, livella un po’, poi chiudi con uno strato finale di pavesini imbevuti 🍫.

6. Passo 6

Metti in frigorifero per almeno 2 ore (meglio anche 3, così si compatta bene) ❄️.

💡 Consigli

• Più sta in frigo, più diventa buona 😍
• Il giorno dopo è ancora meglio 👍

Questa è una di quelle versioni più leggere che non ti fanno rimpiangere troppo l’originale. Non è identica identica, però è fresca, cremosa e… finisce comunque velocemente 😋 Sempre!