Finocchi gratinati al forno alla mediterranea1

 

🥗 Finocchi gratinati al forno alla mediterranea, leggerissimi da mangiare la sera e dormire bene 😴

Finocchi gratinati al forno alla mediterranea: ne mangio un piatto intero la sera, sono leggerissimi e dormo una meraviglia! ✨

I finocchi gratinati al forno alla mediterranea sono una di quelle ricette semplici che però fanno subito tavola. Non so, sarà il profumo delle cipolle rosse che si ammorbidiscono, i pomodori che rilasciano un po’ di succo, le olive nere aggiunte alla fine… ma questa teglia ha proprio il sapore delle cose buone e senza troppi giri. 🍅🫒

Il pangrattato sopra crea una crosticina leggera, mentre i finocchi restano morbidi e dolci. È un contorno facile, colorato e anche abbastanza furbo, perché metti tutto in teglia e fa quasi da solo. 😍

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⏰ Tempi

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 20 minuti

Totale: 30 minuti

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🍽️ Porzioni

4 porzioni

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🔥 Valori nutrizionali

Per 100 g

• Calorie: circa 55 kcal
• Proteine: circa 2 g
• Carboidrati: circa 8 g
• Grassi: circa 2 g

Per porzione

• Calorie: circa 115 kcal
• Proteine: circa 4 g
• Carboidrati: circa 16 g
• Grassi: circa 4 g

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🛒 Ingredienti

• 2 finocchi 🥬
• 4 pomodori 🍅
• 10 olive nere 🫒
• 2 cipolle rosse 🧅
• 2 cucchiai di pangrattato
• Basilico fresco q.b. 🌿
• Sale q.b.
• Olio di oliva q.b.

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👩‍🍳 Preparazione

1. Pulisci i finocchi

Elimina le parti più dure dei finocchi, lavali bene e tagliali prima in quattro, poi a fette grossolane. Non farle troppo sottili, così restano consistenti dopo la cottura. 🔪

2. Prepara la teglia

Rivesti una teglia con carta forno e aggiungi un filo di olio di oliva. Sistema sopra i finocchi.

3. Aggiungi cipolle e pomodori

Sbuccia le cipolle rosse e tagliale a spicchi spessi. Lava i pomodori, tagliali in quattro e aggiungili nella teglia insieme ai finocchi. 🍅🧅

4. Condisci

Aggiungi sale e un filo d’olio. Mescola tutto con le mani, che è il modo più comodo, anche se poi bisogna lavarsele bene. Le verdure devono essere leggermente unte e ben distribuite. ✨

5. Aggiungi il pangrattato

Cospargi la superficie con il pangrattato. Se vuoi un sapore più intenso, puoi usare pangrattato aromatizzato con origano, aglio secco o prezzemolo. 🌿

6. Cuoci in forno

Inforna a 190°C per circa 15-20 minuti, finché i finocchi diventano morbidi e la superficie inizia a dorarsi. 🔥

7. Unisci le olive

Aggiungi le olive nere negli ultimi 2 minuti di cottura, così restano saporite ma non si seccano troppo. 🫒

8. Completa con basilico

Sforna e aggiungi qualche foglia di basilico fresco prima di servire. Il profumo cambia subito, davvero. 🌿😍

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Questi finocchi gratinati alla mediterranea sono perfetti come contorno leggero, ma anche vicino a uova, pesce, formaggi o legumi. Sono semplici, sì, però con quei colori e quella crosticina fanno sempre una bella figura. ✨

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❓ Domande Frequenti

Quali sono gli ingredienti principali per i finocchi gratinati al forno alla mediterranea?

Gli ingredienti principali sono: 2 finocchi, 4 pomodori, 10 olive nere, 2 cipolle rosse, 2 cucchiai di pangrattato, basilico fresco, sale e olio di oliva. 🥗

Qual è il tempo totale per la preparazione dei finocchi gratinati al forno alla mediterranea?

Il tempo totale per la preparazione è di 30 minuti: 10 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura. ⏰

Quali sono i valori nutrizionali per porzione dei finocchi gratinati al forno alla mediterranea?

Per porzione, i finocchi gratinati al forno alla mediterranea hanno circa 115 kcal, 4g di proteine, 16g di carboidrati e 4g di grassi. 💪

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