La ricetta della torta allo yogurt sofficissima come una nuvola

 

🍰 Torta allo yogurt soffice come una nuvola: perfetta anche a dieta!

Se sei alla ricerca di un dolce leggero, gustoso e facile da preparare, questa torta allo yogurt è perfetta per te! Preparata senza farina e con dolcificanti naturali, è ideale per chi desidera concedersi un peccato di gola senza sensi di colpa 😋. Leggera, soffice e profumata, adatta al dopo cena o a una merenda sana.

⏱️ Tempi

• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 40 minuti
• Tempo totale: 55 minuti

🍽️ Porzioni

6 fette

📊 Calorie

Circa 110 kcal a fetta

🛒 Ingredienti

• 3 vasetti di yogurt bianco
• 6 cucchiaini di dolcificante stevia (oppure 6 cucchiai di maltitolo, eritritolo o zucchero)
• 4 uova
• 3 cucchiai di amido di mais
• 1 scorza grattugiata di limone
• Un pizzico di sale
• Succo di ½ limone
• Essenza di vaniglia (qualche goccia)
• Zucchero a velo per spolverare

👩‍🍳 Preparazione

1. Separare i tuorli dagli albumi: aggiungi succo di limone e pizzico di sale agli albumi e mettili da parte.
2. Preparare i tuorli: sbatti i tuorli con 3 cucchiai di dolcificante fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere gli ingredienti umidi: incorpora scorza di limone, yogurt ed essenza di vaniglia. Poi aggiungi l’amido di mais e amalgama fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Montare gli albumi: sbatti gli albumi fino a spumare, aggiungi 3 cucchiai di dolcificante e monta a neve ferma.
5. Unire il composto: aggiungi delicatamente gli albumi ai tuorli, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
6. Preparare lo stampo: fodera uno stampo quadrato con carta da forno, versa l’impasto e livella la superficie con un cucchiaio.
7. Cuocere la torta: inforna a 180°C per circa 40 minuti. Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo.

Perfetta per chi ha intolleranze alimentari o vuole un dessert sano senza rinunciare al gusto! 🌟

❓ Domande Frequenti

Come preparo la torta allo yogurt?
Si prepara con 3 vasetti di yogurt bianco, 6 cucchiaini di dolcificante, 4 uova, 3 cucchiai di amido di mais, scorza e succo di limone, essenza di vaniglia e zucchero a velo.

Per chi è ideale?
Ideale per chi segue una dieta a basso contenuto di zuccheri, per intolleranti al glutine, o chi cerca alternative leggere e sane.

Quante calorie ha una fetta?
Una fetta contiene circa 110 calorie.