Torta a Basso Indice Glicemico

Torta a Basso Indice Glicemico 🍰

Questa torta a basso indice glicemico è perfetta per la colazione! Pronta in pochi minuti e con una sola fetta ti sazia fino a pranzo.

Ingredienti:

200g di farina di mandorle

2 uova

1 cucchiaio di miele o sciroppo d'acero (opzionale)

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1/2 cucchiaino di cannella

1/4 cucchiaino di sale

100g di yogurt greco

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 180°C. Ungi una teglia o rivestila con carta forno.

2. In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il bicarbonato, la cannella e il sale.

3. In un'altra ciotola, sbatti le uova con il miele, lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia.

4. Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

6. Inforna per 20-25 minuti o finché uno stuzzicadenti esce pulito.

7. Lascia raffreddare prima di tagliare e servir

e.

Goditi una colazione sana e saziante!