Deliziosa Torta con Pesche e Mascarpone, il dolce perfetto per ogni occasione

🥧 Deliziosa Torta con Pesche e Mascarpone, il dolce perfetto per ogni occasione! 🌟

Ingredienti:

- 2 uova

- 100 gr. zucchero

- 10 gr. zucchero vanigliato

- 120 ml. olio di semi di girasole

- 120 gr. yogurt naturale

- 200 gr. farina

- 10 gr. lievito in polvere

- 100 gr. mascarpone

- 2 cucchiai di zucchero

- 1 uovo

- 100 gr. pesche sciroppate

- 20 gr. mandorle a fette

Procedimento:

1. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto chiaro. 

2. Aggiungi l'olio di semi, lo yogurt e mescola bene. 

3. In un'altra ciotola, setaccia la farina insieme al lievito in polvere. 

4. Unisci gli ingredienti secchi al composto umido e mescola fino ad amalgamare. 

5. Incorpora il mascarpone e mescola bene. 

6. Aggiungi le pesche sciroppate tagliate a pezzetti e le mandorle a fette. 

7. Versa il composto in una teglia rivestita di carta da forno. 

8. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando non è dorata e un stuzzicadenti esce pulito. 

9. Lascia raffreddare prima di servire.

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