Ingredienti: Farfalle pasta, Olio d'oliva, 1 spicchio d'aglio, 1 zucchina, Sale, Mezzo bicchiere di acqua, Prosciutto cotto, Latte, Gorgonzola, Pepe
Direzioni: In una padella, scaldare un filo d'olio con uno spicchio d'aglio schiacciato. Aggiungere la zucchina tagliata a cubetti, salare e rosolare per 2 minuti. Versare mezzo bicchiere d'acqua e coprire. Cuocere fino a che le zucchine siano tenere. Aggiungere il prosciutto cotto a dadini e cuocere per un altro minuto. In un pentolino, scaldare un po' di latte e aggiungere il gorgonzola, mescolando fino a raggiungere la densità desiderata. Versare la salsa nella padella con zucchine e prosciutto, amalgamare. Cuocere la pasta e saltarla con gli altri ingredienti. Servire con un giro di pepe.
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