🍫 Crema furba al cacao con 3 ingredienti: la spalmo dovunque, è buona, nutriente e soprattutto sana con solo 145 Kcal! 😍
✨ Crema furba al cacao: sono mesi ormai che la faccio con 3 ingredienti e la spalmo dovunque, è buona, nutriente e soprattutto sana con solo 145 Kcal!
🍫 La crema furba al cacao è una ricetta velocissima, semplice e sorprendente, perfetta quando hai voglia di qualcosa di dolce ma non vuoi preparare creme elaborate o troppo pesanti. Si realizza con solo 3 ingredienti: cacao amaro, acqua e miele oppure un altro dolcificante a piacere.
🤎 Il risultato è una crema scura, intensa e dal gusto molto simile al cioccolato fondente. Non è una crema super dolce come quelle confezionate, ma proprio per questo è ideale per chi ama il cacao amaro e i sapori decisi. Puoi spalmarla su pane, fette biscottate, pancake, porridge, yogurt oppure usarla come topping per dolci fit e merende sane.
🥣 La cosa più interessante è che non contiene latte, burro, panna o olio. La cremosità nasce semplicemente dal cacao che, frullato con acqua e dolcificante, crea una consistenza liscia e spalmabile. È importante usare un mixer o un frullatore abbastanza potente e frullare alla massima velocità, così il composto diventa più omogeneo.
🍯 Puoi regolare la dolcezza in base ai tuoi gusti. Con 40 g di miele la crema resta abbastanza intensa e poco dolce. Se preferisci un sapore più morbido, puoi aumentare leggermente il miele oppure usare sciroppo d’agave, sciroppo d’acero, eritritolo a velo o un dolcificante liquido.
⏱️ Tempi
- 👨🍳 Preparazione: 5 minuti
- 🔥 Cottura: nessuna
- ⏰ Tempo totale: 5 minuti
🍽️ Porzioni
👉 Circa 1 vasetto piccolo
📊 Valori nutrizionali
Per 100 g
- 🔥 Calorie: circa 145 kcal
- 💪 Proteine: circa 9 g
- 🍞 Carboidrati: circa 20 g
- 🥑 Grassi: circa 4 g
- 🌾 Fibre: circa 12 g
Per 1 cucchiaio, circa 20 g
- 🔥 Calorie: circa 30 kcal
- 💪 Proteine: circa 2 g
- 🍞 Carboidrati: circa 4 g
- 🥑 Grassi: circa 1 g
ℹ️ I valori cambiano in base al dolcificante scelto. Con miele o sciroppo d’agave i carboidrati saranno più alti; con eritritolo o dolcificante zero calorie saranno più bassi.
🛒 Ingredienti
- 💧 180 g di acqua
- 🍫 100 g di cacao amaro in polvere
- 🍯 40 g di miele
- oppure sciroppo d’agave, sciroppo d’acero, eritritolo a velo o altro dolcificante
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Versa gli ingredienti nel mixer 🥣
Metti nel boccale del mixer il cacao amaro, l’acqua e il miele.
2️⃣ Frulla ⚡
Frulla tutto alla massima velocità per qualche minuto, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
💧 Se il composto resta troppo denso, aggiungi pochissima acqua alla volta.
3️⃣ Regola la dolcezza 🍯
Assaggia la crema.
🍫 Se ami il gusto fondente, lasciala così. Se invece la preferisci più dolce, aggiungi altro miele o dolcificante e frulla di nuovo.
4️⃣ Versa nel vasetto 🫙
Trasferisci la crema in un vasetto pulito e sterilizzato.
❄️ Chiudi bene e conserva in frigorifero.
💡 Consigli
🍫 Questa crema ha un gusto intenso e fondente. Se vuoi renderla più delicata, puoi aggiungere un pizzico di vaniglia o cannella.
🌱 Per una versione vegana usa sciroppo d’agave o sciroppo d’acero al posto del miele.
🥣 Se vuoi una crema più proteica e leggermente più vellutata, puoi aggiungere 1 cucchiaio di yogurt greco o crema di frutta secca, ma in questo caso cambieranno consistenza e valori nutrizionali.
🍬 Per una versione più dolce senza aumentare troppo le calorie, usa eritritolo a velo oppure un dolcificante liquido. Meglio evitare eritritolo granulare, perché potrebbe lasciare granelli.
🧊 Conservazione
La crema furba al cacao si conserva in frigorifero per massimo 4 giorni, chiusa in un vasetto ermetico.
🥄 Prima di usarla, mescolala bene con un cucchiaino perché può compattarsi leggermente in frigo.
❓ Domande Frequenti
🍫 Quali sono gli ingredienti per la crema furba al cacao?
I tre ingredienti base della crema furba al cacao sono cacao amaro, acqua e miele o un altro dolcificante a piacere.
👩🍳 Come si prepara la crema furba al cacao?
Metti gli ingredienti nel mixer e frulla tutto alla massima velocità per qualche minuto, fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Regola la dolcezza a piacere e trasferisci la crema in un vasetto pulito e sterilizzato.
❄️ Quanto dura la crema furba al cacao in frigorifero?
La crema furba al cacao si conserva in frigorifero per massimo 4 giorni, chiusa in un vasetto ermetico.
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