GAMBERI ALLA DIAVOLA

😍 Hai mai assaggiato dei gamberi alla diavola così piccanti e saporiti? Scrivi nei commenti quanto ami il piccante da 1 a 10! 🌶️🍤👇

𝐆𝐀𝐌𝐁𝐄𝐑𝐈 𝐀𝐋𝐋𝐀 𝐃𝐈𝐀𝐕𝐎𝐋𝐀, 𝐏𝐈𝐂𝐂𝐀𝐍𝐓𝐈 𝐄 𝐈𝐑𝐑𝐄𝐒𝐈𝐒𝐓𝐈𝐁𝐈𝐋𝐈 🌶️🍤🔥

Un grande classico della cucina messicana: gamberi succosi avvolti in una salsa rossa intensa, preparata con pomodori e peperoncini che regalano un sapore deciso e irresistibile. Perfetti da servire con riso, tortillas calde o una fresca insalata. 😋

Ingredienti

- 500 g di gamberi puliti

- 4 pomodori maturi

- 6 peperoncini chile de árbol

- 2 peperoncini guajillo

- 2 spicchi d'aglio

- ¼ di cipolla

- 2 cucchiai di burro

- 1 cucchiaio di olio

- Sale e pepe q.b.

- Succo di 1 limone

- Prezzemolo tritato (facoltativo)

Preparazione

1. Prepara i peperoncini

Rimuovi i gambi dai peperoncini guajillo e chile de árbol.

Mettili in acqua calda per circa 10 minuti per ammorbidirli.

2. Cuoci i pomodori

In un pentolino fai cuocere i pomodori per alcuni minuti fino a quando saranno morbidi.

Scolali e lasciali intiepidire.

3. Prepara la salsa

Frulla i pomodori con i peperoncini ammollati, l'aglio e la cipolla fino a ottenere una salsa liscia e omogenea.

Se necessario aggiungi un paio di cucchiai dell'acqua di ammollo dei peperoncini.

4. Cuoci la salsa

Scalda l'olio e un cucchiaio di burro in una padella ampia.

Versa la salsa e cuocila per circa 8-10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi sale e pepe a piacere.

5. Cuoci i gamberi

Incorpora i gamberi alla salsa.

Aggiungi il restante cucchiaio di burro e il succo di limone.

Cuoci per circa 4-5 minuti, finché i gamberi diventeranno rosa e perfettamente cotti.

Evita di cuocerli troppo per mantenerli teneri e succosi.

6. Completa il piatto

Assaggia e regola il condimento se necessario.

Spolvera con prezzemolo tritato prima di servire.

Come servirli

- Con riso bianco

- Con tortillas di mais calde

- Con purè di patate

- Con una fresca insalata verde

- Accompagnati da fettine di limone

Risultato

Gamberi teneri e succosi immersi in una salsa ricca, leggermente affumicata e piacevolmente piccante. Un piatto semplice ma pieno di carattere, perfetto per chi ama i sapori intensi e la cucina messicana. 🌶️🍤🔥✨

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni: 4 persone