Chia pudding con yogurt greco1

 

🥄✨ Chia pudding con yogurt greco, il dessert fresco cremoso: ottimo da mangiare prima di andare a dormire

😋 Così preparo in 5 minuti il mio dolce della sera che mangio prima di andare a letto: è fresco, cremoso e mi sazia all’istante!

Il chia pudding è una di quelle ricette che sembrano quasi una piccola magia da frigorifero. ✨

Mescoli i semi di chia con il latte, li lasci riposare e dopo qualche ora ti ritrovi una crema densa, simile a un budino.

Senza cottura, senza fruste, senza stress. Che ogni tanto ci vuole. 😊

Mi piace perché è fresco, saziante e molto versatile.

🍓 Puoi farlo con la frutta fresca, quindi più delicato e colorato, oppure in versione caffè e cacao, che ricorda un po’ il tiramisù, ma molto più leggero.

🥣 Sopra ci va lo yogurt greco, che aggiunge cremosità e anche un po’ di proteine.

È perfetto per colazione, merenda o come dolce leggero dopo cena.

💡 L’unica cosa da ricordare è prepararlo in anticipo, meglio la sera prima.

⏱️ Tempi

• Preparazione: 5 minuti
• Riposo in frigorifero: 4 ore, meglio tutta la notte
• Totale: circa 4 ore e 5 minuti

🍽️ Porzioni

2 bicchierini

📊 Valori nutrizionali

Per 100 g

• 🔥 Calorie: circa 95 kcal
• 💪 Proteine: circa 5 g
• 🍞 Carboidrati: circa 7 g
• 🥑 Grassi: circa 5 g

Per bicchierino

• 🔥 Calorie: circa 150 kcal
• 💪 Proteine: circa 8 g
• 🍞 Carboidrati: circa 11 g
• 🥑 Grassi: circa 8 g

🛒 Ingredienti

🍓 Versione con frutta fresca

• 2 cucchiai di semi di chia
• 100 ml di latte o bevanda vegetale
• 50 g di yogurt greco
• Lamponi q.b.
• Mirtilli q.b.
• Menta q.b.
• Dolcificante naturale q.b., facoltativo

☕ Versione al caffè

• 2 cucchiai di semi di chia
• 100 ml di latte o bevanda vegetale
• 1 cucchiaio di caffè espresso (anche decaffeinato)
• 50 g di yogurt greco
• Cacao amaro q.b.
• Cioccolato fondente q.b.
• Dolcificante naturale q.b., facoltativo

👩‍🍳 Preparazione

1️⃣ Prepara la base

Versa 2 cucchiai di semi di chia in ogni bicchierino.

Aggiungi 100 ml di latte e mescola bene.

2️⃣ Fai la versione al caffè

Nel bicchierino al caffè aggiungi anche 1 cucchiaio di espresso freddo o tiepido.

Mescola di nuovo.

3️⃣ Lascia riposare

Copri i bicchierini e mettili in frigorifero per almeno 4 ore, meglio tutta la notte. ❄️

Dopo il riposo i semi avranno assorbito il liquido e il composto sarà denso e gelatinoso.

4️⃣ Aggiungi lo yogurt

Completa ogni bicchierino con yogurt greco.

🍯 Se vuoi, puoi dolcificarlo con poco miele, sciroppo d’acero, stevia o eritritolo.

5️⃣ Decora

🍓 Per la versione alla frutta, aggiungi lamponi, mirtilli e menta.

☕🍫 Per quella al caffè, completa con cacao amaro e qualche scaglia di cioccolato fondente.

Il chia pudding con yogurt greco è semplice, fresco e comodo da preparare in anticipo.

😍 Il giorno dopo è già lì che ti aspetta in frigo, e questa secondo me è una delle sue qualità migliori.