🍏 Ho fatto questa torta di mele con yogurt e il risultato mi ha sorpresa 🍰

Morbida, umida al punto giusto e facilissima: questa torta di mele è pazzesca e il risultato mi ha sorpresa tanto e con solo 160 Kcal! ✨

Questa è proprio una di quelle torte che fai senza pensarci troppo. Hai una mela lì, dello yogurt in frigo… e in poco tempo esce qualcosa di buono, senza troppi giri. 😊

A me piace perché è una via di mezzo: non è la classica torta di mele super burrosa e “importante”, ma nemmeno una cosa triste. È morbida, umida al punto giusto, e ha quel profumo che mentre cuoce riempie tutta la cucina… proprio quello che ti fa venire voglia di aspettare davanti al forno (anche se non serve a niente). 😍

E poi sopra, con le fettine di mela, diventa anche carina senza dover fare chissà cosa. 🍎

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⏰ Tempi

• Preparazione: circa 10-15 minuti
• Cottura: 35-40 minuti
• Totale: circa 50-55 minuti

🍽️ Porzioni

6-8 fette

📊 Valori nutrizionali

Per 100 g:

• 🔥 Calorie: ~210 kcal
• 🍞 Carboidrati: 26 g
• 💪 Proteine: 5 g
• 🥄 Grassi: 10 g

Per porzione:

• 🔥 Calorie: ~160-200 kcal
• 🍞 Carboidrati: 20-24 g
• 💪 Proteine: 4-5 g
• 🥄 Grassi: 8-10 g

(Dipende se usi eritritolo o zucchero e dal tipo di yogurt)

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🛒 Ingredienti

• 190 g di farina tipo 1
• 70 g di yogurt bianco
• 1 mela sbucciata e affettata 🍎
• 60 ml di olio (anche di cocco)
• 90 g di eritritolo (oppure zucchero)
• 10 g di lievito per dolci
• 2 cucchiai di panna acida
• 2 uova 🥚
• 1 pizzico di sale

✨ Varianti semplici:

• Puoi usare yogurt greco per una consistenza più densa
• La panna acida si può sostituire con altro yogurt
• Se vuoi, aggiungi cannella: con la mela ci sta sempre bene 🍂

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👩‍🍳 Preparazione

1️⃣ Passo 1

Rompi le uova in una ciotola, aggiungi il pizzico di sale e l’eritritolo (o lo zucchero). Sbatti con una frusta a mano, giusto per amalgamare bene. 🥣

2️⃣ Passo 2

Aggiungi l’olio e mescola. Poi unisci lo yogurt e la panna acida. A questo punto il composto diventa più cremoso, abbastanza liscio. ✨

3️⃣ Passo 3

Incorpora la farina mescolata con il lievito, un po’ alla volta. Mescola senza fretta finché ottieni un impasto omogeneo, senza grumi. 😊

4️⃣ Passo 4

Rivesti uno stampo (circa 20 cm) con carta forno e versa l’impasto. Livellalo un po’, senza stare a sistemarlo troppo perfettamente.

5️⃣ Passo 5

Disponi sopra le fettine di mela. Puoi metterle un po’ a caso oppure fare un disegno… io di solito parto ordinato e poi finisco “a sentimento”. 🍏💕

6️⃣ Passo 6

Inforna a 180° (forno già caldo) per 35-40 minuti. Verso la fine fai la prova stecchino, ma considera che resterà comunque un po’ umida. 🔥

7️⃣ Passo 7

Lascia raffreddare prima di toglierla dallo stampo, così si compatta bene. ❄️

Questa torta per me è proprio da colazione o merenda semplice, senza troppe aspettative ma sempre soddisfacente. E poi ha quel lato “tranquillo”: non stanca, non è troppo dolce… una fetta tira l’altra senza che te ne accorgi troppo ☕🍰

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❓ Domande Frequenti

🍏 Quali sono gli ingredienti per questa torta di mele e yogurt?

Gli ingredienti sono: 190 g di farina tipo 1, 70 g di yogurt bianco, 1 mela sbucciata e affettata, 60 ml di olio, 90 g di eritritolo o zucchero, 10 g di lievito per dolci, 2 cucchiai di panna acida, 2 uova, 1 pizzico di sale.

📊 Quali sono i valori nutrizionali per 100g di questa torta?

Per 100g di torta, i valori nutrizionali sono: circa 210 kcal, 26 g di carboidrati, 5 g di proteine, 10 g di grassi.

⏰ Quanto tempo ci vuole per preparare e cuocere la torta?

La preparazione richiede circa 10-15 minuti, la cottura 35-40 minuti, per un totale di circa 50-55 minuti.

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