Cena veloce e nutriente faccio questo sformato di verdure

 

Cena veloce e nutriente faccio questo sformato di verdure: morbido, proteico e pronto in pochi minuti 🥦🥕

Ho mangiato verdure e proteine la sera per un mese, la differenza si è vista già: pancia più leggera, meno gonfiore e fame molto più controllata con solo 230 Kcal

Ci sono ricette che nascono per caso con quello che hai in frigorifero e diventano subito un classico. Questo sformato di verdure è una di quelle: semplice, leggero e perfetto quando vuoi mangiare qualcosa di caldo senza passare troppo tempo in cucina.

Carote, broccoli e cavolfiore diventano una base morbida e nutriente che si unisce alle uova, mentre prosciutto cotto e formaggio creano strati saporiti e filanti. Il risultato è un piccolo tortino ricco di proteine e verdure, ideale per la cena o anche per un pranzo veloce.

In più si prepara in pochi minuti e cuoce direttamente nella friggitrice ad aria

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Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Tempo totale

20 minuti

Porzioni

2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

circa 230 kcal
18 g proteine
10 g carboidrati
13 g grassi
3 g fibre

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Ingredienti

3 uova
100 g carote
100 g cavolfiore
100 g broccoli
4 fette di prosciutto cotto
formaggio a piacere (tipo mozzarella, provola, galbanino o scamorza)

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Preparazione

Cuoci le verdure
Taglia carote, cavolfiore e broccoli a piccoli pezzi e lessali in acqua leggermente salata fino a quando diventano morbidi.

Schiaccia le verdure
Scolale bene e schiacciale con una forchetta oppure frullale grossolanamente.

Prepara il composto
In una ciotola unisci le verdure schiacciate con le uova e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma gli strati
Versa un primo strato del composto in uno stampo adatto alla friggitrice ad aria.
Aggiungi uno strato di prosciutto cotto e formaggio.

Continua con gli strati
Ripeti fino a terminare gli ingredienti, concludendo con uno strato di composto e formaggio sopra.

Cuoci
Cuoci nella friggitrice ad aria a 180°C per circa 10 minuti, finché la superficie diventa dorata.

Lascia riposare qualche minuto, poi taglia e servi caldo.

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Perché questo sformato è una buona idea

ricco di proteine delle uova
contiene verdure ricche di fibre
veloce da preparare
perfetto anche come cena leggera