🍫 Pancakes al Cioccolato: perfetti per ogni momento!

Una colazione, merenda o dolce coccola che farà felice tutta la famiglia! ❤️

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💬 Introduzione

Se ami il profumo del cioccolato e la morbidezza dei dolci da colazione, questi Pancakes al Cioccolato diventeranno una delle tue ricette preferite! Soffici, golosi e semplicissimi da preparare, sono perfetti per iniziare la giornata con energia o per concedersi una merenda irresistibile.

Farli è un gioco da ragazzi: ti serviranno pochi ingredienti e un po’ di fantasia per decorarli con crema di nocciole, frutta fresca o granella croccante. Il risultato? Pancakes al cioccolato che sembrano usciti da una pasticceria americana… ma con la semplicità e la bontà fatta in casa! 😍

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🕒 Tempi di preparazione

• ⏱️ Preparazione: 10 minuti
• 🔥 Cottura: 10 minuti
• 🍽️ Porzioni: 8–10 pancakes
• 💪 Difficoltà: Facile

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🛒 Ingredienti

• 🥚 3 uova grandi
• 🍬 80 g di zucchero (circa 0,4 tazze)
• 🌾 180 g di farina 00 (circa 1,4 tazze)
• 🌸 5 g di zucchero vanigliato (1 cucchiaino)
• 🧁 5 g di lievito in polvere (1 cucchiaino)
• 🍫 10 g di cacao amaro in polvere (2 cucchiaini)
• 🥛 90 ml di latte (circa 0,4 tazze)
• 🍯 Crema di nocciole (per farcire)
• 🥜 Nocciole e mandorle spezzate (per decorare)

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👩‍🍳 Procedimento passo dopo passo

1️⃣ Prepara l’impasto

In una ciotola capiente, sbatti le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi lo zucchero vanigliato, poi unisci gradualmente la farina, il lievito e il cacao setacciati.

Versa infine il latte e mescola con un mixer o una frusta fino a ottenere un impasto fluido e privo di grumi.

👉 Consiglio: puoi versare l’impasto in una bottiglietta da 500 ml per dosare facilmente i pancakes in padella!

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2️⃣ Cuoci i pancakes

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e spennella con un velo di burro o olio. Versa piccole quantità di impasto formando dei dischi (5–6 cm di diametro).

Cuoci per 1–2 minuti per lato, finché i bordi iniziano a staccarsi e si formano le classiche bollicine in superficie.

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3️⃣ Assembla i tuoi mini panini golosi

Una volta cotti tutti i pancakes, spalma un cucchiaino di crema di nocciole tra due dischi per creare dei mini sandwich. Arrotola i bordi nei pezzetti di nocciole e mandorle tritate per un effetto croccante e irresistibile.

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4️⃣ Servi e gusta!

Servi i tuoi Pancakes al Cioccolato ancora tiepidi, magari con un filo di miele o una spolverata di zucchero a velo. Perfetti per colazione, merenda o dessert… ogni occasione è buona per gustarli! 😋

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💡 Varianti golose

• 🍓 Versione alla frutta: aggiungi banana a fette o fragole tra i due strati.
• 🥥 Al cocco: sostituisci 1 cucchiaio di farina con cocco grattugiato.
• 🍫 Extra cioccolatosi: aggiungi gocce di cioccolato all’impasto prima della cottura.
• 🍯 Light: usa cacao amaro e dolcificante al posto dello zucchero per una versione più leggera.

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🧊 Conservazione

Conservali in frigorifero fino a 3 giorni in un contenitore ermetico. Scaldali 30 secondi al microonde prima di gustarli: torneranno morbidi come appena fatti!

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❤️ Conclusione

Soffici, profumati e irresistibilmente golosi — questi Pancakes al Cioccolato sono il modo perfetto per trasformare un momento qualunque in un piccolo piacere! Facili, veloci e amatissimi da tutta la famiglia, sono una ricetta da rifare… e rifare ancora! 🍫💛

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