Nutella Light Fatta in Casa con Soli 3 Ingredienti

 

🍫 Nutella Light Fatta in Casa con Soli 3 Ingredienti: Cremosa, Golosa e Super Leggera

La mia Nutella light per non rinunciare al pane e cioccolato: è senza burro, senza zuccheri raffinati per una crema golosa con solo 20 calorie a cucchiaio 😍

Lo ammetto: la crema spalmabile al cioccolato è una delle mie più grandi tentazioni. Pane e “Nutella” è il classico abbinamento che ti riconcilia col mondo, ma spesso l’etichetta ti frena: zuccheri, oli vari, calorie… insomma, non proprio il massimo se cerchi di mantenere la linea o tenere a bada la glicemia.

Proprio per questo ho iniziato a sperimentare versioni più leggere, e tra tutte quella che preferisco è questa: una Nutella light fatta in casa con soli 3 ingredienti ✨

È una ricetta talmente semplice che viene da chiedersi come mai non ci abbia pensato prima: basta del cacao, acqua e un dolcificante (oppure un po’ di miele, se preferisci la dolcezza naturale).

In due minuti ottieni una crema scura, vellutata, intensa, che si spalma benissimo e che si conserva in frigo per qualche giorno. Il bello? È senza lattosio, senza glutine, ha pochissime calorie e un indice glicemico bassissimo se usi il dolcificante.

Perfetta su pane integrale, yogurt greco, pancake o crêpes 😋

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⏱️ Tempi e Calorie

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo totale: 5 minuti
Porzioni: circa 6 cucchiaini abbondanti

Calorie totali:
✔️ con dolcificante: 120 kcal (~20 kcal a cucchiaio)
✔️ con miele: 142 kcal

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🛒 Ingredienti

• 80–100 g di acqua (partite da meno e regolate la consistenza)
• 50 g di cacao amaro (o il cacao che preferite)
• 8 gocce di dolcificante Dietetic oppure 25 g di miele + 90 g di acqua

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👩‍🍳 Preparazione

1. In una ciotola versate il cacao setacciato per evitare grumi.
2. Aggiungete l’acqua poco alla volta (80–100 g).
3. Unite il dolcificante (o il miele) e mescolate fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
4. Trasferite in un vasetto pulito, chiudete bene e conservate in frigorifero per 3–4 giorni.

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💡 Consigli e Varianti

• Per una crema più vellutata → aggiungi 1 cucchiaino di yogurt greco.
• Per un sapore più intenso → aggiungi qualche scaglia di cioccolato fondente sciolto.
• Per un aroma diverso → aggiungi cannella o vaniglia.
• Con dolcificante → indice glicemico bassissimo ✅

È la Nutella “furba”: leggera, golosa e senza sensi di colpa 💖

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❓ Domande Frequenti

Quali sono gli ingredienti?
Acqua, cacao amaro, dolcificante o miele.

Quanto tempo serve?
Circa 5 minuti.

Quante calorie ha?
120 kcal con dolcificante, 142 kcal con miele.

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