La ricetta del brownie salutare per Natale

 

🎄 La ricetta del brownie salutare per Natale, mia mamma sarà contenta di aver pensato anche a lei!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora circa
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: per 6 persone 🍽️

Questo brownie al cioccolato di Natale farà contenta mia mamma e mia zia che non possono mangiare dolci troppo zuccherini!

Siete pronti a scoprire una deliziosa ricetta dolce per il giorno di Natale? Oggi vi voglio parlare di un dolce che farà felici tutti, compresa mia mamma che ha delle restrizioni alimentari. ❤️

Si tratta di un brownie di avena, cacao e datteri, senza farina bianca e zucchero raffinato. Non solo è delizioso e goloso, ma è anche più salutare e nutriente rispetto alla ricetta tradizionale. Il risultato finale è un brownie morbido, cremoso e goloso, con un sapore intenso di cioccolato e una dolcezza naturale data dai datteri.

La consistenza sarà leggermente diversa rispetto a quella del brownie tradizionale, ma vi assicuro che sarà allo stesso modo deliziosa e molto apprezzata da tutti, anche da chi non ha nessuna restrizione alimentare.

Quindi, perché non provare a proporre questa ricetta anche per il Natale? Mia mamma sarà felice di poter gustare un dolce che rispetta la sua dieta, e voi potrete deliziare tutti i vostri ospiti con un brownie sano ma allo stesso modo gustoso. ✨

Che aspettate? Prendete gli ingredienti e correte a mettervi all’opera. Sono sicura che il vostro brownie di avena, cacao e datteri per Natale sarà un vero successo! 🎁🍫

🛒 Ingredienti

• 100 gr di fiocchi di avena
• 60 gr di farina di mandorle
• 60 gr di cacao amaro non zuccherato
• 1 patata dolce
• 150 gr di datteri
• 120 ml di latte a scelta
• 60 gr di burro di noci
• 3 cucchiai di olio di oliva
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale

👩‍🍳 Preparazione

1️⃣ Ammorbidisci i datteri.
Inserite i datteri in una scodellina, copriteli con l’acqua calda, mescolateli e teneteli da parte un po’ per farli ammorbidire.

2️⃣ Cuoci la patata dolce.
Sbucciate la patata dolce, tagliatela a pezzi, riponetela in una pentola piena d’acqua e fatela lessare per 25 minuti.

3️⃣ Prepara la purea.
Scolate la patata, trasferitela in una scodella, aggiungete i datteri (scolati, denocciolati e sbucciati), l’olio di oliva, il latte, il burro di noci e frullate con un mixer a immersione fino a ottenere una purea.

4️⃣ Trita l’avena.
Riponete i fiocchi di avena nel bicchiere del mixer, unite sale, lievito e cacao amaro e frullate per una farina sottile.

5️⃣ Unisci tutto.
Versate la farina ottenuta nella purea di patate e datteri, aggiungete la farina di mandorle e mescolate fino ad avere un impasto denso e omogeneo.

6️⃣ Inforna.
Foderate una pirofila rettangolare con carta forno, livellate l’impasto e cuocete a 180°C per 30–35 minuti.

7️⃣ Servi!
Fate raffreddare, tagliate a quadrotti e gustate il vostro brownie salutare di Natale! 🎅🍫

❓ Domande Frequenti

• Quali sono gli ingredienti per il brownie di avena, cacao e datteri?
  100 gr di fiocchi di avena, 60 gr di farina di mandorle, 60 gr di cacao amaro non zuccherato, 1 patata dolce, 150 gr di datteri, 120 ml di latte a scelta, 60 gr di burro di noci, 3 cucchiai di olio di oliva, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 pizzico di sale.
• Quanto tempo ci vuole per prepararlo?
  15 minuti di preparazione + circa 1 ora di cottura. Totale: 1 ora e 15 minuti.
• Per chi è adatto?
  Per chi ha restrizioni alimentari, perché senza zucchero raffinato e senza farina bianca. Ottimo anche per chi vuole un dolce più sano!