Grissini Fritti Morbidi Dentro e Croccanti Fuori

 

🥖 Grissini Fritti Morbidi Dentro e Croccanti Fuori: Non riuscirai davvero a fermarti a uno!

Se ami il pane caldo e fragrante, e se un fritto ben fatto ti fa brillare gli occhi, questi grissini fritti diventeranno una delle tue ricette preferite. 😍

Sono croccanti all’esterno, morbidi e soffici all’interno, e il profumo del prezzemolo fresco fa venire fame solo a sentirlo. 🌿

Sono perfetti come antipasto, aperitivo o per accompagnare salumi, formaggi e salse. Una volta provati, capirai perché non ci si ferma al primo. ✨

La preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti comuni: farina, uova, latte e lievito. L’impasto si stende, si taglia a strisce e si frigge. Il risultato è spettacolare. 🤩

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🧾 Ingredienti

• 1 uovo
• 100 ml di latte (preferibilmente 2% o intero)
• 1 cucchiaino di burro
• 50 g di formaggio feta
• 100 g di formaggio cheddar
• Prezzemolo fresco tritato 🌿
• 10 g di lievito in polvere
• Sale q.b.
• 2 tazze di farina
• Olio per friggere (girasole, arachidi o mais)

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👩‍🍳 Preparazione passo passo

1. Mescola gli ingredienti secchi.
   In una ciotola capiente, versa la farina, il sale e il lievito. Mescola con una frusta o un cucchiaio per distribuirli uniformemente.
2. Aggiungi gli ingredienti umidi.
   Unisci l’uovo, il burro morbido, il latte, la feta sbriciolata, il cheddar grattugiato e il prezzemolo tritato.
3. Lavora l’impasto.
   Mescola fino a ottenere un impasto morbido e uniforme. Se risulta troppo appiccicoso, aggiungi un cucchiaio di farina alla volta.
4. Stendi l’impasto.
   Trasferisci l’impasto su un piano leggermente infarinato. Stendilo a uno spessore di circa mezzo centimetro.
5. Taglia i grissini.
   Utilizza un coltello o una rotella per pizza e ricava delle strisce larghe circa 1 cm.
6. Friggi.
   Scalda l’olio in una padella profonda (deve arrivare a circa 170-180°C). Tuffa pochi grissini alla volta nell’olio caldo. Quando iniziano a dorarsi da un lato, girali e completa la cottura. 🍳
7. Scola e servi.
   Passali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servili ancora caldi, sono irresistibili. 😋

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💡 Consigli utili

• Per un risultato più leggero, puoi cuocerli anche in forno: 190°C per 15-18 minuti.
• Se vuoi un gusto più deciso, aggiungi spezie o erbe secche all’impasto: origano, basilico, rosmarino, paprika.
• Per un effetto ancora più goloso, spolvera i grissini caldi con parmigiano grattugiato. 🧀
• Usa un olio adatto alla frittura ad alta temperatura: se l’olio è troppo freddo, i grissini lo assorbiranno diventando unti.

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🧊 Come conservarli

A temperatura ambiente in un contenitore chiuso per 2 giorni.

In freezer, una volta raffreddati, per massimo 2 mesi.

Per ravvivarli: scaldali in forno a fuoco medio basso per 8-10 minuti.

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Questi grissini fritti sono una tentazione continua. 😍🥖

Servili con:

• Salsa allo yogurt
• Hummus
• Crema al formaggio
• Oppure semplicemente da soli 😄

Faranno sempre un figurone! ✨