🍍 Dessert Delizia all’Ananas
Fresco, cremoso e senza cottura: il dolce perfetto quando vuoi fare bella figura senza troppa fatica. Si prepara in pochi minuti e conquista tutti al primo assaggio. 😍✨
🛒 Ingredienti
- 200 g di biscotti secchi (tipo Digestive o Oro Saiwa)
- 100 g di burro fuso 🧈
- 400 ml di panna da montare (fredda da frigo) 🥛
- 250 g di mascarpone o formaggio spalmabile
- 80 g di zucchero a velo
- 1 scatola di ananas sciroppato (a fette o a pezzetti) 🍍
- Biscotti sbriciolati q.b. per decorare
👩🍳 Preparazione
1. Base
- Trita finemente i biscotti.
- Mescolali con il burro fuso fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Trasferisci il composto in una teglia rivestita di carta forno e compattalo bene con il dorso di un cucchiaio.
- Metti in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Crema all’Ananas 🍍
- Monta la panna con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soffice.
- In un’altra ciotola lavora il mascarpone.
- Aggiungi metà dei pezzetti di ananas ben scolati e mescola.
- Incorpora delicatamente la panna montata, mescolando dal basso verso l’alto.
3. Assemblaggio 🎂
- Versa la crema sulla base di biscotto.
- Livella la superficie con una spatola.
- Decora con i restanti pezzetti di ananas e una leggera spolverata di biscotti sbriciolati.
4. Riposo ❄️
Lascia riposare in frigorifero almeno 3 ore.
Se aspetti fino al giorno dopo, sarà ancora più compatto e delizioso.
💡 Consiglio
Prima di servire, aggiungi qualche goccia dello sciroppo dell’ananas o una fogliolina di menta… farà tutta la differenza 😍🍃
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