🌀 Bastoncini di Pasta Sfoglia con Prosciutto e Formaggio

Ti servono solo 4 ingredienti per uno stuzzichino croccante e goloso! 💛

💬 Introduzione

Croccanti fuori, filanti dentro e pronti in pochi minuti: i bastoncini di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio sono uno degli antipasti più veloci e irresistibili che tu possa preparare! 😍

Perfetti per un aperitivo, una festa o una merenda salata, si preparano con soli 4 ingredienti e senza sporcare troppo la cucina. Ti basterà una confezione di pasta sfoglia, un po’ di panna acida, formaggio e prosciutto… ed è fatta!

Con la loro forma a spirale e il profumo del formaggio fuso, spariranno dal vassoio in pochi minuti!

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🕒 Tempi di preparazione

• ⏱️ Preparazione: 10 minuti
• 🔥 Cottura: 20 minuti
• 🍽️ Porzioni: circa 10–12 bastoncini
• 💪 Difficoltà: Facilissima

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🛒 Ingredienti

• 🌀 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare da frigorifero
• 🍶 250 g di panna acida
• 🥓 120 g di prosciutto affumicato a dadini
• 🧀 150 g di formaggio grattugiato (emmental, scamorza o mozzarella asciutta)

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👩‍🍳 Preparazione passo dopo passo

1️⃣ Prepara la base

Stendi la pasta sfoglia rettangolare su un piano di lavoro o direttamente sulla carta forno. Spalma metà della panna acida su una metà della sfoglia, lasciando un piccolo bordo libero.

Distribuisci sopra metà dei dadini di prosciutto e metà del formaggio grattugiato.

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2️⃣ Piegatura

Ripiega il lato “vuoto” della pasta sfoglia su quello farcito, in modo da ottenere un rettangolo ripieno.

Ora ripeti lo stesso procedimento sulla parte superiore: spalma la restante panna acida, aggiungi prosciutto e formaggio, e ripiega nuovamente la sfoglia su se stessa.

Otterrai un rettangolo multistrato, morbido e profumato. 😋

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3️⃣ Taglio e forma

Con un coltello o una rotella tagliapizza, ricava delle strisce larghe circa 2 cm. Prendi ogni striscia e attorcigliala delicatamente su se stessa per creare la classica forma a spirale.

Disponi i bastoncini su una teglia rivestita di carta da forno.

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4️⃣ Cottura

Inforna in forno preriscaldato a 190°C (statico) per circa 20 minuti, o fino a quando i bastoncini saranno dorati e croccanti.

Toglili dal forno e lasciali intiepidire leggermente prima di servirli — anche se, lo sappiamo, è difficile resistere! 😋

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💡 Varianti e consigli

• ✅ Con salmone affumicato – Sostituisci il prosciutto con 200 g di salmone affumicato: otterrai una versione più raffinata, perfetta per un aperitivo elegante.
• ✅ Con verdure – Puoi aggiungere spinaci, zucchine grigliate o pomodorini secchi tritati per un tocco vegetariano.
• ✅ Con erbe aromatiche – Aggiungi origano, timo o rosmarino tritato sopra prima della cottura per un profumo irresistibile.
• ✅ Per renderli ancora più croccanti – Spennella la superficie con un tuorlo d’uovo sbattuto prima di infornare.

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🍽️ Come servirli

Servi i tuoi bastoncini di pasta sfoglia caldi o tiepidi, accompagnati da:

• una salsa allo yogurt e senape,
• o un semplice ketchup o maionese aromatizzata.

Sono perfetti per un aperitivo tra amici, un buffet salato o come snack veloce per tutta la famiglia!

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❤️ Conclusione

Facilissimi, veloci e sempre apprezzati: questi bastoncini di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio sono una ricetta salva-tempo e salva-fame, da preparare in pochi minuti con ingredienti che tutti abbiamo in frigo.

Croccanti, filanti e dorati al punto giusto… uno tira l’altro! 😍

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