Torta salata con verdure e pollo1

 

🥧 Torta salata con verdure e pollo: una ricetta sfiziosa per sorprendere i tuoi ospiti

📋 Ingredienti :

Per il ripieno:

• 500 g di cavolo cappuccio 🥬
• 100 g di cipolle 🧅
• 100 g di carote 🥕
• 60 ml di olio vegetale 🫒
• 1 cucchiaino di sale 🧂
• Pepe q.b.
• 500 g di petto di pollo 🍗

Per la pastella:

• 3 uova 🥚
• Mezzo cucchiaino di sale 🧂
• 100 g di panna acida 🥛
• 100 g di farina 🌾
• 4 g di lievito per dolci 🧁

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👩‍🍳 Indicazioni:

1. Tagliare finemente il cavolo e le cipolle.
2. Grattugiare le carote.
3. In una casseruola versate l’olio e cuocete prima le carote, poi aggiungete le cipolle e per ultime la verza.
4. Condire le verdure con sale e pepe.
5. Coprire e cuocere per 3-5 minuti.
6. In una ciotola rompi le uova, aggiungi il sale e la panna acida, quindi mescola.
7. Aggiungere la farina e il lievito alla pastella.
8. Tagliare il petto di pollo a pezzetti.
9. Versare uno strato sottile di pastella in una teglia ricoperta di carta da forno.
10. Coprire con metà delle verdure cotte.
11. Aggiungere il pollo e coprire con le verdure rimaste.
12. Coprire con altra pastella.
13. Infornare a 220 gradi per 20 minuti.
14. Servire tagliato a quadretti.