🍫 Strudel Facilissimo con Ricotta e Cioccolato – Dolce Veloce e Irresistibile
Se cerchi un dolce veloce, semplice e goloso, questo strudel con ricotta e cioccolato è la soluzione perfetta! 😍 Con pochi ingredienti e meno di 10 minuti di preparazione, puoi ottenere un dessert che conquisterà tutti al primo morso.
La ricotta cremosa si unisce alle gocce di cioccolato fondente, creando un ripieno morbido e avvolgente, mentre la pasta sfoglia croccante dona quel tocco dorato e friabile che rende ogni fetta una piccola delizia.
🛒 Ingredienti (per 4 persone)
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 250 g di ricotta fresca
- 50–70 g di zucchero
- 50 g di gocce di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
- 1 uovo (per spennellare)
- Zucchero a velo per decorare
👩🍳 Preparazione passo passo
- Preparare il ripieno: in una ciotola, mescola ricotta, zucchero, gocce di cioccolato e vaniglia fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Stendere la pasta sfoglia: srotola la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno e distribuisci il ripieno al centro lasciando 2 cm di bordo libero.
- Chiudere lo strudel: ripiega i bordi laterali e arrotola la pasta su se stessa, formando un rotolo compatto. Sigilla bene le estremità.
- Dorare e infornare: sbatti l’uovo e spennella la superficie. Cuoci in forno statico a 180°C per 25–30 minuti fino a doratura.
- Servire: lascia intiepidire, spolvera con zucchero a velo e, se vuoi, aggiungi un filo di miele o salsa al cioccolato.
💡 Consigli utili
- Usa ricotta ben scolata per un ripieno più leggero.
- Sostituisci le gocce di cioccolato con cioccolato tritato grossolanamente, frutta secca o cannella per varianti golose.
- Lo strudel è ottimo anche freddo, conservato in frigorifero per 2 giorni.
- Per un effetto ancora più dorato, spennella con latte o panna invece dell’uovo.
🥰 Perché amerai questa ricetta
Questo strudel unisce gusto, velocità e semplicità: morbido dentro e croccante fuori, con un ripieno cremoso e goloso. Perfetto per colazione, merenda o dessert improvvisato. Ogni fetta è una coccola che profuma di casa e di dolcezza.
🍴 Suggerimenti per servire
- Servilo tiepido con gelato alla vaniglia per un dessert extra goloso.
- Accompagnalo con caffè, tè o cioccolata calda.
- Taglialo a fette per buffet o merende in compagnia.
✨ Conclusione
Con questo strudel, puoi portare in tavola un dolce semplice, veloce e irresistibile. La combinazione di ricotta cremosa e cioccolato fondente avvolta in una pasta sfoglia dorata è il segreto per una merenda o un dessert da veri golosi! 🍫💕
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