Orecchiette con broccoli e salsicce💚

Ingredienti per 2 persone:

150 gr di orecchiette

1 spicchio di aglio

3 cucchiai di olio evo

peperoncino q.b.

300 gr di cimette di broccoli

2 salsicce 

sale q.b.

pepe q.b.

Procedimento:

1. Riempite un tegame di acqua, aggiungete il sale e lasciate bollire.

 2. Versate le cimette risciacquate nel tegame di acqua bollente e lasciatele bollire per 5 minuti, poi scolatele e tenetele da parte.

3. Private le salsicce del budello e sminuzzatele. Tenetele da parte.

4. In una padella antiaderente versate l’olio, l’aglio e il peperoncino, fate rosolare per qualche minuto. Poi aggiungete le salsicce sminuzzate e fatele rosolare a fuoco medio-basso per 5 minuti.

5. Aggiungete le cimette e lasciate insaporire per qualche minuto a fiamma medio-bassa.

6.Nella stessa acqua dei broccoli cuocete le orecchiette. Poi scolatele al dente e versatele nel condimento.Amalgamate tutto e servite il piatto.

Buon appetito da Annalisa e Luciano 😍

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