Ingredienti:
250 g farina 00
150 g zucchero semolato
110 ml olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
90-100 g gherigli di noci sminuzzati
1 limone (buccia e succo)
160 ml latte a temperatura ambiente
3 uova
1 pizzico di sale
2 mele
Preparazione:
1. Inizia mescolando le uova con il sale e lo zucchero.
2. Aggiungi il succo e la scorza di limone, l'olio di semi e il latte.
3. Unisci la farina e il lievito setacciati e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
4. Aggiungi le mele tagliate a cubetti e le noci tritate, mescolando delicatamente.
5. Fodera il fondo di uno stampo con fette di mele e versa sopra l'impasto.
6. Inforna a 180°C per 35-40 minuti, o fino a doratura (fai la prova stecchino).
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