🍫 Biscotti e Torta al Cioccolato – Delizia Cremosa e Facile da Preparare
Se sei un amante del cioccolato, questa ricetta è un vero must! I biscotti e la torta al cioccolato sono un dessert goloso, cremoso e irresistibile, perfetto per una merenda speciale, un compleanno o semplicemente per coccolarsi con qualcosa di dolce.
Questo dolce combina biscotti croccanti con una crema al cioccolato vellutata, il tutto ricoperto da un goloso strato di cioccolato fuso. Il risultato? Un dessert che si scioglie in bocca e conquista grandi e piccini. 😋
📝 Ingredienti
Per preparare la torta al cioccolato e biscotti, avrai bisogno di:
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Uovo | 1 |
| Zucchero | 50 g |
| Sale | 1 pizzico |
| Estratto di vaniglia | 1/2 cucchiaino |
| Biscotti al cioccolato | q.b. per la base |
| Farina | 20 g |
| Amido di mais | 20 g |
| Latte | 50 ml |
| Burro | 50 g |
| Cioccolato fondente o al latte | 100 g |
| Olio vegetale | 50 ml |
👩🍳 Procedimento passo passo
1️⃣ Prepara la crema al cioccolato
- In una pentola, unisci: uovo, zucchero, sale, estratto di vaniglia, farina e amido di mais.
- Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Accendi il fuoco a fiamma bassa e continua a mescolare finché la miscela non si addensa.
- Aggiungi il latte e continua a mescolare.
- Infine, incorpora il burro e cuoci fino a ottenere una crema liscia e densa.
2️⃣ Assembla la torta
- Disponi i biscotti al cioccolato su una teglia o in un vassoio.
- Versa sopra uno strato di crema al cioccolato e spalma uniformemente, ricoprendo tutti i biscotti.
- Ripeti l’operazione con altri strati fino a riempire il vassoio.
3️⃣ La copertura di cioccolato
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde.
- Mescola il cioccolato con l’olio vegetale per renderlo lucido e facilmente spalmabile.
- Versa il cioccolato sopra la torta e livella bene con una spatola.
4️⃣ Riposo in frigorifero
Copri la torta con pellicola trasparente.
Lascia raffreddare in frigo per almeno 1 ora dopo aver completato gli strati di crema.
Dopo aver versato il cioccolato, riponi la torta in frigo per circa 4 ore o fino a completo rassodamento.
💡 Consigli e trucchi
- Biscotti: puoi usare anche biscotti al cacao o digestive per un sapore diverso.
- Varianti al cioccolato: prova con cioccolato bianco o cioccolato fondente per rendere il dolce più intenso.
- Decorazione: aggiungi scaglie di cioccolato, cacao amaro setacciato o frutti di bosco per un tocco speciale.
- Servizio: taglia con un coltello caldo immerso in acqua per ottenere fette perfette.
🎉 Perché questa torta è speciale
- ✅ Preparazione facile e veloce
- ✅ Nessun forno necessario (solo per sciogliere il cioccolato se preferisci)
- ✅ Dessert perfetto per bambini e adulti
- ✅ Può essere preparata in anticipo e conservata in frigo
🥄 Conservazione
In frigo per 3-4 giorni coperta con pellicola trasparente.
Non congelare la torta, altrimenti i biscotti perderanno la loro croccantezza.
🍫 Conclusione
Questa torta al cioccolato con biscotti è un dolce cremoso e irresistibile, ideale per ogni occasione. Perfetta da servire a merenda, come dessert dopo cena o per feste con amici e famiglia.
💬 Se provi questa ricetta, lascia un commento e condividi le tue varianti: con frutta, nocciole o cioccolato bianco? La torta al cioccolato è sempre una gioia da gustare!
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