Peperonata con la ricetta della nonna

 ### 🌶️ Peperonata con la ricetta della nonna : un classico piatto di verdure italiano 🌶️

La peperonata è un piatto della tradizione italiana che unisce la dolcezza dei peperoni ad una ricca base di pomodoro, perfetta come contorno o piatto principale.

👨‍🍳**Ingredienti:**

- 200 g di cipolla bianca

- 150 g ciascuno di peperoni verdi, gialli e rossi

- 150 g di pomodorini

-4 peperoni friggitelli

- Pasta di pomodoro

- Aglio

- Basilico fresco

- Sale, zucchero

- Olio extravergine d'oliva

**Preparazione:**

1. Taglia tutte le verdure a cubetti. Soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere le cipolle fino a doratura.

2. Aggiungi i peperoni (tranne i friggitelli), i pomodori e il concentrato di pomodoro.

3. Cuocere per 3 minuti, aggiungere acqua e zucchero, cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.

4. Aggiungere i friggitelli, cuocere per altri 10 minuti. Condire con sale e basilico fresco.

**Consiglio:**

Servire con pane tostato e mozzarella per un'autentica esperienza italiana.