Torta salutare di carote e mele

 

Torta di Avena, Carote e Mele – Senza Farina, Zucchero Bianco e Burro 🥕🍏

📢 Hai mai provato questa torta? Qual è il tuo modo preferito di gustarla? Scrivilo nei commenti! 😊

Questa torta è perfetta per chi cerca un dolce sano, senza rinunciare al gusto! È senza farina, zucchero bianco e burro, ma ricca di sapore e naturalmente dolce grazie alle mele e alle carote. Ottima a colazione o a merenda, accompagnata da un velo di yogurt o una spolverata di cannella!

Ingredienti

• 1 tazza di fiocchi d’avena (130 g)

• 1 tazza di yogurt naturale (250 ml)

• 2 uova

• 2 cucchiai di miele o sciroppo d'acero (circa 50 g)

• 2 carote grattugiate (300 g)

• 2 mele grattugiate (320 g)

• 1 cucchiaino di lievito per dolci

• 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)

• 1 pizzico di sale

Preparazione

1️⃣ Preparare gli ingredienti – Grattugia le carote e le mele, poi strizzale leggermente per eliminare il liquido in eccesso.

2️⃣ Mescolare gli ingredienti liquidi – In una ciotola, sbatti le uova con il miele (o lo sciroppo d'acero) e lo yogurt fino a ottenere un composto omogeneo.

3️⃣ Unire gli ingredienti secchi – Aggiungi i fiocchi d’avena, il lievito, la cannella e il pizzico di sale. Mescola bene.

4️⃣ Incorporare le carote e le mele – Aggiungile all’impasto e mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato.

5️⃣ Infornare – Versa il composto in una teglia rivestita con carta forno e cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti.

6️⃣ Raffreddare e servire – Lascia raffreddare completamente prima di tagliare la torta. Puoi servirla con yogurt o una spolverata di cannella.

💡 Consiglio: Se vuoi un tocco croccante, aggiungi una manciata di noci tritate all’impasto!

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