📝 Ingredienti:
Per le lasagne:
9 sfoglie di lasagne precotte
500 g di gamberi sgusciati e privati dei bordi
4 spicchi d'aglio, tritati
100 g di burro
200 g di mozzarella grattugiata
100 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di succo di limone
Sale e pepe a piacere
Per la salsa cremosa:
50 g di burro
3 cucchiai di farina
750 ml di latte
200 ml di panna fresca
1 pizzico di noce moscata
Sale e pepe a piacere
🍳 Preparazione:
Preparazione della salsa cremosa:
Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio.
Aggiungere la farina e mescolare bene per 2 minuti fino a formare un roux.
Versare poco alla volta il latte, continuando a mescolare, fino ad ottenere una salsa densa.
Aggiungere la crème fraîche, la noce moscata, sale e pepe. Mescolare bene e mettere da parte.
Preparazione dei gamberi:
In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.
Aggiungere l'aglio tritato e far rosolare per 1 minuto.
Aggiungere i gamberi, il burro, il succo di limone, sale e pepe. Cuocere i gamberetti fino a quando diventano rosa, circa 3-4 minuti. Aggiungete il prezzemolo fresco e togliete dal fuoco.
Assemblaggio delle lasagne:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
In una pirofila, stendere sul fondo un sottile strato di salsa cremosa.
Disporre 3 fogli di lasagne, quindi aggiungere uno strato di gamberi, uno strato di mozzarella grattugiata e uno strato di salsa cremosa. Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di salsa cremosa.
Spolverate sopra il parmigiano grattugiato.
Coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 30 minuti.
Togliete la pellicola e lasciate rosolare per altri 15 minuti, finché la superficie non sarà ben dorata.
🌟 Valori nutrizionali (per porzione):
Calorie: 650
Proteine: 40 g
Carboidrati: 50 g
Lipidi: 35 g
Fibre: 3 g
Buon appetito! 🍽️
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