🍫🥣 Torta d’Avena e Cacao, si prepara senza zucchero aggiunto ed è comoda da tagliare a fette per tutta la settimana
Sembra quasi una caprese a vederla 🤎, l’ho fatta versando il latte caldo sui fiocchi d’avena e poi ho aggiunto il cacao: è venuta una torta morbida e golosa 😍.
La torta d’avena e cacao è un dolce semplice, nutriente e naturalmente dolce 🍌, perfetto per colazione ☀️ o merenda. Non contiene zucchero aggiunto: la dolcezza arriva dalle banane mature, che rendono l’impasto morbido e profumato. Il cacao 🍫 dà un gusto intenso, mentre le arachidi 🥜 aggiungono una parte croccante e più golosa.
Non è una torta soffice classica con farina e burro, ma una torta più compatta e saziante, preparata con fiocchi d’avena ammorbiditi nel latte caldo 🥛. Questo passaggio è importante perché rende l’avena più morbida e aiuta a ottenere una consistenza più omogenea dopo la cottura.
È una ricetta comoda anche per chi vuole preparare qualcosa in anticipo 📅: una volta fredda, si taglia a fette e si conserva bene per qualche giorno. Puoi gustarla così com’è, oppure accompagnarla con yogurt greco 🥣, frutta fresca 🍓 o un cucchiaino di burro d’arachidi 🥜 se vuoi renderla ancora più ricca.
⏱️ Tempi
- 📝 Preparazione: 15 minuti
- 🥣 Riposo dell’avena: 10 minuti
- 🔥 Cottura: 45 minuti
- ⏰ Totale: circa 1 ora e 10 minuti
🍽️ Porzioni
8 fette 🍰
🥗 Valori nutrizionali
Per 100 g
- 🔥 Calorie: circa 190 kcal
- 💪 Proteine: circa 8 g
- 🌾 Carboidrati: circa 23 g
- 🥜 Grassi: circa 8 g
- 🌿 Fibre: circa 5 g
Per fetta, su 8 fette
- 🔥 Calorie: circa 170 kcal
- 💪 Proteine: circa 7 g
- 🌾 Carboidrati: circa 21 g
- 🥜 Grassi: circa 7 g
- 🌿 Fibre: circa 4 g
ℹ️ I valori possono cambiare in base al tipo di latte usato e alla grandezza delle banane.
🛒 Ingredienti
- 🥛 250 ml di latte caldo
- 🥣 120 g di fiocchi d’avena + q.b. per la superficie
- 🍫 45 g di cacao amaro
- 🥜 40 g di arachidi
- 🥚 2 uova
- 🍌 2 banane mature
- 🌱 1 cucchiaino di semi di lino
- 🧁 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 🫒 Olio q.b. per lo stampo
👩🍳 Preparazione
🥣 1. Ammorbidisci l’avena
Metti i fiocchi d’avena in una ciotola, aggiungi il latte caldo 🥛, mescola con un cucchiaio e lascia riposare per circa 10 minuti ⏱️. L’avena deve assorbire parte del liquido e diventare più morbida.
🍌 2. Aggiungi le banane
Sbuccia le banane, schiacciale bene con una forchetta 🍴 e aggiungile ai fiocchi d’avena. Mescola fino a ottenere un composto morbido.
🍫 3. Unisci cacao e lievito
Aggiungi il cacao amaro 🍫 e mescola bene. Incorpora anche il lievito in polvere 🧁 e amalgama fino a ottenere un impasto denso e omogeneo.
🥚 4. Aggiungi le uova
Rompi le uova in una ciotolina, sbattile con una forchetta e versale nell’impasto. Mescola bene fino a farle assorbire completamente.
🥜 5. Completa con arachidi e semi
Aggiungi le arachidi 🥜 e i semi di lino 🌱, poi mescola per distribuirli in modo uniforme.
🥧 6. Versa nello stampo
Spennella con poco olio 🫒 una pirofila rettangolare di vetro. Versa l’impasto, livellalo con una spatola e spolvera la superficie con qualche fiocco d’avena.
🔥 7. Cuoci
Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. La torta deve risultare compatta ma ancora leggermente morbida all’interno.
❄️ 8. Lascia intiepidire
Una volta cotta, lascia intiepidire la torta prima di tagliarla a fette 🍰. Raffreddandosi diventerà più compatta.
💡 Consigli
🍌 Usa banane molto mature, perché sono quelle che dolcificano meglio l’impasto.
🌿 Se vuoi un gusto più intenso, puoi aggiungere un pizzico di cannella oppure qualche goccia di cioccolato fondente 🍫.
❄️ La torta d’avena, cacao, arachidi e banane si conserva in frigorifero per 3-4 giorni in un contenitore chiuso. Puoi anche tagliarla a fette e congelarla, così avrai una colazione pronta quando vuoi.
❓ Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per la torta d'avena e cacao?
Gli ingredienti necessari sono: 250 ml di latte caldo 🥛, 120 g di fiocchi d'avena 🥣, 45 g di cacao amaro 🍫, 40 g di arachidi 🥜, 2 uova 🥚, 2 banane mature 🍌, 1 cucchiaino di semi di lino 🌱, 1 cucchiaino di lievito in polvere 🧁 e olio per lo stampo 🫒.
Quali sono i tempi di preparazione della torta d'avena e cacao?
La preparazione prende 15 minuti ⏱️, l'avena deve riposare per 10 minuti, la cottura dura 45 minuti 🔥. Il tempo totale è di circa 1 ora e 10 minuti.
Come si conserva la torta d'avena e cacao?
La torta si conserva in frigorifero ❄️ per 3-4 giorni in un contenitore chiuso. Puoi anche tagliarla a fette e congelarla.
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